{"id":1132,"date":"2026-03-09T06:26:03","date_gmt":"2026-03-09T06:26:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.espritmezzogiorno.fr\/?post_type=product&p=1132"},"modified":"2026-04-17T17:19:21","modified_gmt":"2026-04-17T17:19:21","slug":"nduja-de-porc-noir-daspromonte-en-pot","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.espritmezzogiorno.fr\/?product=nduja-de-porc-noir-daspromonte-en-pot","title":{"rendered":"Nduja de Porc Noir d\u2019Aspromonte en pot – Pi\u00e8ce 0,2 kg – Fra\u00eecheur 48h"},"content":{"rendered":"

Nos produits sont d\u00e9bit\u00e9s et pr\u00e9par\u00e9s sp\u00e9cifiquement pour votre commande. Garanti produit il y a moins de 48h au d\u00e9part de l’atelier.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u2018Nduja de Porc Noir d\u2019Aspromonte en Pot (212 ml) \u2013 L’Authenticit\u00e9 Pr\u00eate \u00e0 Tartiner<\/b><\/p>\n

Retrouvez toute l’intensit\u00e9 et la qualit\u00e9 de la c\u00e9l\u00e8bre \u2018Nduja de Maiale Nero d\u2019Aspromonte<\/b> dans un format vasetto (pot en verre) ultra-pratique. Cette sp\u00e9cialit\u00e9 artisanale est \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir des parties les plus tendres et nobles du porc noir, s\u00e9lectionn\u00e9es pour leur onctuosit\u00e9, puis relev\u00e9es par le piquant l\u00e9gendaire du piment calabrais.<\/p>\n

Sa texture parfaitement cr\u00e9meuse et son go\u00fbt puissant en font l’alli\u00e9 id\u00e9al de votre cuisine quotidienne pour apporter, en un instant, la touche ensoleill\u00e9e de la Calabre \u00e0 vos plats.<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques et Utilisation<\/b><\/h3>\n
    \n
  • \n

    Texture :<\/b> Souple et fondante, conserv\u00e9e dans une fine couche d’huile pour pr\u00e9server ses ar\u00f4mes.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Usage :<\/b> Id\u00e9ale \u00e0 tartiner sur du pain grill\u00e9 (bruschetta), \u00e0 incorporer dans une sauce tomate, sur une pizza, ou m\u00eame pour relever une farce de l\u00e9gumes.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Ingr\u00e9dients :<\/b> Viande et gras de Porc Noir (Origine Italie), sel, piment doux et piquant, vin, sauce de poivron, ar\u00f4mes naturels, huile de tournesol.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Qualit\u00e9 :<\/b> Produit artisanal d’excellence, 100% naturel.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Format<\/b><\/h3>\n
      \n
    • \n

      Conditionnement :<\/b> Pot en verre de 212 ml.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      \"\"\"\"\"\"<\/p>\n

      \n

      \ud83d\udc17 Le Porc Noir de Calabre : Le Tr\u00e9sor Rustique du Mezzogiorno<\/h2>\n

      Bien plus qu’une simple race, le Porc Noir de Calabre<\/b> est une l\u00e9gende vivante de la gastronomie italienne. Reconnaissable \u00e0 son pelage sombre, ses grandes oreilles tombantes et sa silhouette muscl\u00e9e h\u00e9rit\u00e9e de son anc\u00eatre le sanglier, il est l’\u00e2me des montagnes de la Sila et de l’Aspromonte.<\/p>\n

      Une \u00c9levage en Libert\u00e9, une Viande d’Exception<\/h3>\n

      Contrairement aux races industrielles, le Porc Noir prend son temps. \u00c9lev\u00e9 en plein air (\u00e9tat sauvage ou semi-sauvage)<\/b>, il parcourt les for\u00eats calabraises pour se nourrir de glands, de ch\u00e2taignes et de tubercules. Cette croissance lente (environ 14 \u00e0 18 mois contre 8 mois pour un porc blanc) conf\u00e8re \u00e0 sa viande une texture compacte, une couleur rouge intense et une saveur d’une profondeur in\u00e9gal\u00e9e.<\/p>\n

      \u00ab\u00a0L’Huile d’Olive \u00e0 Quatre Pattes\u00a0\u00bb<\/h3>\n

      Ce qui rend le Porc Noir unique au monde, c’est la qualit\u00e9 exceptionnelle de son gras. Riche en acides gras mono-insatur\u00e9s (Om\u00e9ga-3 et Om\u00e9ga-6)<\/b>, son gras est sain et poss\u00e8de une temp\u00e9rature de fusion tr\u00e8s basse, ce qui lui permet de fondre litt\u00e9ralement en bouche. C’est cette particularit\u00e9 qui lui vaut son surnom d’huile d’olive sur pattes.<\/p>\n

      Un Savoir-Faire Ancestral sauv\u00e9 de l’Oubli<\/h3>\n

      Menac\u00e9 d’extinction dans les ann\u00e9es 70, ce porc autochtone a \u00e9t\u00e9 sauv\u00e9 par des \u00e9leveurs passionn\u00e9s refusant l’\u00e9levage de s\u00e9rie. Aujourd’hui, il est le pilier des charcuteries d’\u00e9lite :<\/p>\n

        \n
      • \n

        La Soppressata de Calabre :<\/b> Une viande maigre et ferme pour une finesse absolue.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        La ‘Nduja de Spilinga :<\/b> O\u00f9 son gras soyeux permet d’obtenir cette texture tartinable unique.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Le Prosciutto Crudo :<\/b> Un jambon rare, affin\u00e9 en montagne, \u00e0 la saveur bois\u00e9e et noble.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        \n

        \ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 L’Avis de Tedy<\/h3>\n
        \n

        \u00ab\u00a0Quand vous go\u00fbtez \u00e0 la charcuterie de Porc Noir, vous changez de dimension. Ce n’est pas seulement du saucisson, c’est l’histoire de la Calabre sauvage dans votre assiette. Sa graisse blanche et \u00e9paisse est un gage de sant\u00e9 et de go\u00fbt : c’est le luxe authentique du terroir italien.\u00a0\u00bb<\/p>\n

        \"\" \"\" \"\" \"\"<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Nos produits sont d\u00e9bit\u00e9s et pr\u00e9par\u00e9s sp\u00e9cifiquement pour votre commande. Garanti produit il y a moins de 48h au d\u00e9part de l’atelier.\u00a0\u00bb \u2018Nduja de Porc Noir d\u2019Aspromonte en Pot (212 ml) \u2013 L’Authenticit\u00e9 Pr\u00eate \u00e0 Tartiner Retrouvez toute l’intensit\u00e9 et la qualit\u00e9 de la c\u00e9l\u00e8bre \u2018Nduja de Maiale Nero d\u2019Aspromonte dans un format vasetto (pot […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1133,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_publicize_message":"Le feu de la Calabre dans un petit pot ! \ud83d\udd25\ud83c\uddee\ud83c\uddf9\r\n\r\nD\u00e9couvrez notre \u2018Nduja de Porc Noir d\u2019Aspromonte en vasetto. Le format parfait pour avoir toujours sous la main le go\u00fbt unique et piquant de l'artisanat calabrais.\r\n\r\nPas besoin d'\u00eatre un grand chef pour cuisiner italien : une cuill\u00e8re dans vos p\u00e2tes ou sur une bruschetta chaude, et le voyage commence ! \u2708\ufe0f\ud83c\udf36\ufe0f\r\n\r\n\u2705 Qualit\u00e9 Porc Noir : plus de saveur, plus d'onctuosit\u00e9. \u2705 Pratique et facile \u00e0 conserver. \u2705 100% Ingr\u00e9dients naturels.\r\n\r\n\ud83d\udccd Disponible d\u00e8s maintenant sur notre boutique. Pensez \u00e0 grouper vos commandes pour r\u00e9duire vos frais de port !\r\n\r\n\u00a0#Nduja #MaialeNero #Calabria #Vasetto #SalumiNostrum #Piccante #CuisineItalienne #Gourmet #InstaFood #MadeInItaly #Artisanat","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"product_brand":[],"product_cat":[588],"product_tag":[667,666,672,671,615,670,614,669,668],"class_list":["post-1132","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-le-gout-authentique-de-la-calabre","product_tag-nduja-di-maiale-nero","product_tag-nduja-en-pot","product_tag-cadeau-gastronomique","product_tag-cuisine-calabraise","product_tag-epicerie-fine-italienne","product_tag-porc-noir-daspromonte","product_tag-produit-sans-gluten","product_tag-tartinade-piquante-calabraise","product_tag-vasetto-nduja","product_shipping_class-salumi-nostrum","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nNduja de Porc Noir d\u2019Aspromonte en pot - Pi\u00e8ce 0,2 kg - Fra\u00eecheur 48h - Esprit Mezzogiorno<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.espritmezzogiorno.fr\/?product=nduja-de-porc-noir-daspromonte-en-pot\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nduja de Porc Noir d\u2019Aspromonte en pot - Pi\u00e8ce 0,2 kg - Fra\u00eecheur 48h - Esprit Mezzogiorno\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nos produits sont d\u00e9bit\u00e9s et pr\u00e9par\u00e9s sp\u00e9cifiquement pour votre commande. 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