{"id":2270,"date":"2026-03-28T14:18:50","date_gmt":"2026-03-28T14:18:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.espritmezzogiorno.fr\/?post_type=product&p=2270"},"modified":"2026-06-16T09:26:24","modified_gmt":"2026-06-16T09:26:24","slug":"pisellini-di-mozzarella-mini-noeuds-artisanaux-dandria-500-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.espritmezzogiorno.fr\/?product=pisellini-di-mozzarella-mini-noeuds-artisanaux-dandria-500-g","title":{"rendered":"Mini N\u0153uds Artisanaux d’Andria (500 g)"},"content":{"rendered":"

les Pisellini di Mozzarella<\/b> (Petits Pois de Mozzarella). \ud83d\udfe2\ud83e\uddc0<\/p>\n

Ne te laisse pas tromper par le nom \u00ab\u00a0Pois\u00a0\u00bb : il s’agit en fait de mini-n\u0153uds (Nodini<\/b>) de 30 g, fa\u00e7onn\u00e9s \u00e0 la main. C’est la quintessence du savoir-faire des Pouilles r\u00e9sum\u00e9 dans une bouch\u00e9e. Leur texture est plus ferme et \u00e9lastique que la mozzarella classique, ce qui les rend addictifs \u00e0 l’ap\u00e9ritif.<\/p>\n

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Pisellini di Mozzarella \u2013 Mini N\u0153uds Artisanaux d’Andria (500 g)<\/b><\/h2>\n<\/blockquote>\n
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Le Nodino<\/b> (petit n\u0153ud) est une sp\u00e9cialit\u00e9 artisanale que le monde entier nous envie. Les Pisellini<\/b> en sont la version miniature de 30 g, sp\u00e9cialement con\u00e7ue pour les moments de partage. Contrairement aux billes de mozzarella classiques, le n\u0153ud est \u00e9tir\u00e9 et nou\u00e9 manuellement, ce qui lui donne une r\u00e9sistance sous la dent et une structure filandreuse unique.<\/p>\n

Fabriqu\u00e9s \u00e0 Andria quelques heures avant l’exp\u00e9dition, ces petits n\u0153uds baignent dans leur liquide de saumurage pour conserver toute leur souplesse et leur go\u00fbt lact\u00e9 d\u00e9licat. Ils sont la preuve qu’en Italie, m\u00eame les plus petites choses sont faites avec une grande passion.<\/p>\n

Pourquoi choisir les Pisellini Mezzo ?<\/b><\/p>\n

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  • \n

    Travail d’Orf\u00e8vre :<\/b> Chaque mini-n\u0153ud de 30 g est r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 la main (p\u00e2te fil\u00e9e).<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Texture Unique :<\/b> Plus ferme et \u00ab\u00a0nerveuse\u00a0\u00bb qu’une mozzarella ronde, pour un plaisir d\u00e9cupl\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Sp\u00e9cial Ap\u00e9ritif :<\/b> Le format id\u00e9al pour des brochettes th\u00e9matiques ou des buffets.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Fra\u00eecheur Absolue :<\/b> Produit certifi\u00e9 ISO 9001-14001, exp\u00e9di\u00e9 en direct des Pouilles.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Conseils de d\u00e9gustation :<\/b><\/p>\n

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    • \n

      L’Ap\u00e9ro Parfait :<\/b> Pr\u00e9sent\u00e9s dans un bol avec un filet d’huile d’olive extra-vierge et une pinc\u00e9e d’origan.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Brochettes \u00ab\u00a0Kebabs\u00a0\u00bb :<\/b> Altern\u00e9s sur un pic avec des tomates cerises et une feuille de basilic frais.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Salades :<\/b> Parfaits pour donner du relief \u00e0 une salade de p\u00e2tes ou de c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n

      \n

      \ud83d\udcca Donn\u00e9es Techniques & Mots-cl\u00e9s<\/h2>\n

      Mots-cl\u00e9s SEO :<\/b><\/p>\n

      Fiche technique (Tableau) :<\/b> | Caract\u00e9ristique | D\u00e9tails | | :— | :— |<\/p>\n

      | Format<\/b> | Barquette de 500 g (environ 16-17 pi\u00e8ces de 30 g) |<\/p>\n

      | Marque<\/b> | Caseificio Montrone (Andria, Italie) |<\/p>\n

      | Ingr\u00e9dients<\/b> | Lait de vache, sel, pr\u00e9sure, acide citrique |<\/p>\n

      | M\u00e9thode<\/b> | Artisanale (N\u0153uds faits \u00e0 la main) |<\/p>\n

      | Conservation<\/b> | Max 14 jours (non ouvert) \u00e0 \u2264 4\u00b0C |<\/p>\n

      | Poids Unitaire<\/b> | Environ 30 g par n\u0153ud |<\/p>\n

      \n

      partir de\u00a0p\u00e2te fil\u00e9e<\/strong>\u00a0\u00e0 partir de\u00a0laquelle ils font la\u00a0mozzarella<\/strong>\u00a0vous pouvez faire beaucoup de\u00a0choses, un de ces derniers\u00a0et\u00a0Nodino.<\/strong>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

      Le n\u0153ud<\/strong>\u00a0<\/span>\u00a0mozzarella -cooked est une\u00a0autre de ces\u00a0sp\u00e9cialit\u00e9s artisanales apuliens<\/strong>\u00a0que beaucoup nous\u00a0envie, d’\u00a0<\/strong>appr\u00e9cier et de\u00a0<\/strong>go\u00fbt partout dans le monde.\u00a0<\/strong>Le n\u0153ud est \u00e9galement produit \u00e0 la\u00a0main, par de\u00a0v\u00e9ritables ma\u00eetres<\/strong>\u00a0dans la\u00a0cr\u00e9ation du n\u0153ud dans\u00a0toutes ses mesures.\u00a0<\/strong>p\u00e2tes strictement \u00e0 la\u00a0main mozzarella filandreuse.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/b><\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/b><\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

      ACCORDS METS<\/strong><\/p>\n

        \n
      • souvent utilis\u00e9 avec de l’huile d’olive extra-vierge et les tomates en tranches<\/li>\n
      • amuse-gueule<\/li>\n
      • premier et deuxi\u00e8me cours<\/li>\n
      • contours<\/li>\n
      • kebabs \u00e0 th\u00e8me<\/li>\n<\/ul>\n

        RECIPES<\/strong><\/p>\n

        Les N\u0153uds sont\u00a0excellents hors –\u00a0<\/strong>d’\u0153uvre<\/strong>\u00a0qui ne n\u00e9cessite pas de\u00a0pr\u00e9paration sp\u00e9ciale.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

        Avec les brochettes et un autre produit tels que bocconcini r\u00e9guliers et fum\u00e9 donner le meilleur d’entre eux.<\/p>\n

        CARACT\u00c9RISTIQUES G\u00c9N\u00c9RALES<\/strong><\/p>\n

          \n
        • Ingr\u00e9dients<\/strong>\u00a0: lait de vache, sel, pr\u00e9sure, r\u00e9gulateur d’acidit\u00e9: acide citrique.<\/li>\n
        • Caract\u00e9ristiques\u00a0<\/strong>\u00a0microbiologiques<\/strong>\u00a0:. Respect des param\u00e8tres et limites de la CE Reg 2073\/05 et modifications ult\u00e9rieures<\/li>\n
        • durabilit\u00e9 minimale<\/strong>\u00a0: 14 jours pour l’\u00a0emballage non ouvert<\/li>\n
        • Temp\u00e9rature de stockage<\/strong>\u00a0: \u2264 4 \u00b0 C<\/li>\n<\/ul>\n

          INFORMATION NUTRITIONNELLE<\/strong><\/p>\n

            \n
          • Valeurs moyennes pour 100 g de produit\u00a0<\/strong><\/li>\n
          • Valeur \u00e9nerg\u00e9tique<\/strong>\u00a0\u00a0184 Kcal \/ 100 g – 763 kJ \/ 100 g<\/li>\n
          • Mati\u00e8res grasses<\/strong>\u00a0\u00a014,2 g \/ 100 g dont acides gras satur\u00e9s 10,5 g \/ 100 g<\/li>\n
          • Glucides<\/strong>\u00a0\u00a01,5 g \/ 100 g dont sucres 0,6 g \/ 100 g<\/li>\n
          • Prot\u00e9ines<\/strong>\u00a0\u00a012,5 g \/ 100 g Sel 0,7 g \/ 100 g<\/li>\n<\/ul>\n

            Chaque pack contient\u00a0\u00a0chaque N\u0153uds de Mozzarella<\/strong>\u00a0\u00a0d’environ 80 grammes.<\/p>\n

            Produit avec la pr\u00e9sence de\u00a0\u00a0liquide saumurage<\/strong>\u00a0\u00a0(conservation de l’\u00a0eau) indispensables \u00e0 la\u00a0bonne conservation.<\/p>\n

            Le poids de l’envoi ne correspond pas au poids r\u00e9el du produit, comme dans le calcul de l’envoi, il faut ajouter le poids de l’emballage, le poids de l’emballage et de la glace pour maintenir intacte et fra\u00eeche du produit.<\/strong><\/p>\n

            LIVRAISONS<\/strong><\/h3>\n

            Le produit est exp\u00e9di\u00e9 frais quelques heures apr\u00e8s sa production par Andria dans les Pouilles<\/p>\n

             <\/p>\n

            \"\" \"\" \"\"<\/p>\n

            \n

            \n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            La gourmandise en une seule bouch\u00e9e. Nos Pisellini<\/b> (petits pois) sont de d\u00e9licats mini-n\u0153uds de mozzarella fior di latte, tress\u00e9s \u00e0 la main par les ma\u00eetres laitiers du Caseificio Montrone<\/i>. Avec leur texture ferme et \u00e9lastique, ils sont les rois de l’ap\u00e9ritif et des brochettes cr\u00e9atives. Un concentr\u00e9 de fra\u00eecheur des Pouilles, pr\u00eat \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9.<\/p>\n

            \u2744\ufe0f Garantie Fra\u00eecheur :<\/b> Livr\u00e9s en 24\/48h sous temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e (Isotherme) dans leur liquide de conservation.<\/p>\n

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C'est la bouch\u00e9e parfaite pour un ap\u00e9ro 100% italien ! \ud83d\ude0b\r\n\r\n\u2728 Pourquoi vous allez craquer : \u2705 Une texture \u00e9lastique et fondante qui fait \"couic\" sous la dent. \u2705 Fa\u00e7onn\u00e9s \u00e0 la main par les maestros du Caseificio Montrone. \u2705 Parfaits pour vos brochettes ap\u00e9ritives ou vos salades d'\u00e9t\u00e9. \u2744\ufe0f Livraison ultra-fra\u00eeche garantie sous 24\/48h.\r\n\r\nLe bonheur tient parfois dans un tout petit n\u0153ud... \ud83c\udf77\r\n\r\n\ud83d\uded2 Barquette de 500 g disponible sur Mezzo !\r\n\r\n#Mezzo #Pisellini #Nodini #Mozzarella #Andria #PugliaFood #AperoChic #CuisineItalienne #GarantieFraicheur #FoodieFrance","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"product_brand":[],"product_cat":[1750],"product_tag":[615,827,1249,1342,1542,702,36,219,1468,1917,1919,1918,1916,1915],"class_list":["post-2270","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-produits-laitiers","product_tag-epicerie-fine-italienne","product_tag-epicerie-fine-italienne-besancon","product_tag-epicerie-fine-italienne-en-ligne","product_tag-epicerie-fine-italienne-livraison-europe","product_tag-epicerie-fine-italienne-mezzo","product_tag-epicerie-fine-pouilles","product_tag-esprit-mezzogiorno","product_tag-gastronomie-italienne","product_tag-mezzo-epicerie-fine","product_tag-mini-noeuds-mozzarella-andria","product_tag-montrone-mozzarella-30g","product_tag-mozzarella-aperitif-italie","product_tag-nodini-di-mozzarella","product_tag-pisellini-mozzarella","product_shipping_class-epicerie-f-froide","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nMini N\u0153uds Artisanaux d'Andria (500 g) - Esprit Mezzogiorno<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.espritmezzogiorno.fr\/?product=pisellini-di-mozzarella-mini-noeuds-artisanaux-dandria-500-g\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mini N\u0153uds Artisanaux d'Andria (500 g) - Esprit Mezzogiorno\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La gourmandise en une seule bouch\u00e9e. 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Un concentr\u00e9 de fra\u00eecheur des Pouilles, pr\u00eat \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9. \u2744\ufe0f Garantie Fra\u00eecheur : Livr\u00e9s en 24\/48h sous temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e (Isotherme) dans leur liquide de conservation.","og_url":"https:\/\/www.espritmezzogiorno.fr\/?product=pisellini-di-mozzarella-mini-noeuds-artisanaux-dandria-500-g","og_site_name":"Esprit Mezzogiorno","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/1132643523263646","article_modified_time":"2026-06-16T09:26:24+00:00","og_image":[{"width":540,"height":540,"url":"https:\/\/www.espritmezzogiorno.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pisellini-di-mozzarella-30-g-montronella-caseificio-montrone-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@mezzogiorno25","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.espritmezzogiorno.fr\/?product=pisellini-di-mozzarella-mini-noeuds-artisanaux-dandria-500-g","url":"https:\/\/www.espritmezzogiorno.fr\/?product=pisellini-di-mozzarella-mini-noeuds-artisanaux-dandria-500-g","name":"Mini N\u0153uds Artisanaux d'Andria (500 g) - 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