{"id":3154,"date":"2026-04-16T07:54:03","date_gmt":"2026-04-16T07:54:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.espritmezzogiorno.fr\/?post_type=product&p=3154"},"modified":"2026-06-16T16:36:23","modified_gmt":"2026-06-16T16:36:23","slug":"lentilles-italiennes-de-qualite-vertes-et-rouges-legumineuses-italiennes","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.espritmezzogiorno.fr\/?product=lentilles-italiennes-de-qualite-vertes-et-rouges-legumineuses-italiennes","title":{"rendered":"Lentilles Italiennes de Qualit\u00e9 – Vertes et Rouges – l\u00e9gumineuses italiennes"},"content":{"rendered":"

\ud83e\udd58 Lentilles de Terroir Italien \u2013 Sant\u00e9 & Saveurs Authentiques<\/h1>\n

Format :<\/b> Sachet de 500g | Origine :<\/b> Italie (Terre del Bosco \/ Ferron) Qualit\u00e9s :<\/b> Riches en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, fibres et fer. Sans trempage n\u00e9cessaire.<\/p>\n

L’Essence de la Cuisine M\u00e9diterran\u00e9enne<\/h3>\n

Nos lentilles sont s\u00e9lectionn\u00e9es pour leur peau fine et leur tenue de cuisson exceptionnelle. Contrairement aux produits industriels, elles conservent leur croquant et leur saveur noisette apr\u00e8s cuisson. C’est l’alli\u00e9 id\u00e9al pour des repas sains, rapides et gourmands.<\/p>\n

\ud83d\udccb Nos Deux Vari\u00e9t\u00e9s (S\u00e9lectionnez votre choix)<\/h3>\n
    \n
  1. \n

    Les Lentilles Vertes (Estivale) :\u00a0 500 grammes<\/b><\/p>\n

      \n
    • \n

      Profil :<\/b> Une texture ferme et un go\u00fbt bois\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement poivr\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Usage :<\/b> Id\u00e9ales en salades ti\u00e8des, en accompagnement d’un petit sal\u00e9 ou avec vos saucisses italiennes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Temps de cuisson :<\/b> Environ 20-25 minutes.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n

    • \n

      Les Lentilles Rouges \/ Corail :\u00a0 500 grammes<\/b><\/p>\n

        \n
      • \n

        Profil :<\/b> Une saveur plus douce et une texture qui s’assouplit \u00e0 la cuisson.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Usage :<\/b> Parfaites pour les soupes onctueuses, les velout\u00e9s ou les dahl \u00e0 l’italienne. Elles se marient \u00e0 merveille avec une pointe de tomate.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Temps de cuisson :<\/b> Rapide, environ 10-15 minutes.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        \n

        Pour amortir les frais de livraison, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 remplir votre panier !<\/strong><\/h4>\n<\/blockquote>\n

        \ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Le Conseil de Pr\u00e9paration de Tedy<\/h3>\n
        \n

        \u00ab\u00a0Pas besoin de faire tremper ces lentilles ! Rincez-les simplement \u00e0 l’eau froide et d\u00e9marrez la cuisson \u00e0 l’eau froide (sans sel pour garder la peau tendre). Ajoutez le sel et une lichette d’huile d’olive uniquement en fin de cuisson. Pour un plat complet, servez-les avec un peu de riz Monograno Matt<\/b>.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

        \"\" \"\"<\/p>\n

        Pour une version italienne authentique et \u00e9conomique, pr\u00e9parez des\u00a0p\u00e2tes aux lentilles (pasta e lenticchie)<\/strong>\u00a0en faisant revenir de la pancetta ou des lardons avec de l’ail, des oignons, des carottes et du c\u00e9leri avant d’ajouter des lentilles vertes, des tomates et du bouillon de l\u00e9gumes pour mijoter 30 minutes.<\/p>\n

          \n
        • Ingr\u00e9dients cl\u00e9s<\/strong>: 200 g de\u00a0lentilles vertes<\/strong>\u00a0s\u00e8ches, 250 g de p\u00e2tes (type petites coquilles ou vermicelles), 75 g de pancetta ou lardons, 1 gousse d’ail, 200 g de tomates, 1,5 litre de bouillon de l\u00e9gumes, huile d’olive, sel et poivre.<\/li>\n
        • Pr\u00e9paration<\/strong>: Faites dorer les l\u00e9gumes et la viande dans l’huile d’olive, ajoutez les tomates puis les lentilles avec le bouillon et un laurier ; laissez mijoter jusqu’\u00e0 cuisson des lentilles, incorporez les p\u00e2tes directement dans le bouillon pour les faire cuire, et terminez par du parmesan r\u00e2p\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n

          Une autre option traditionnelle, souvent servie pour le Nouvel An, est la\u00a0version au cotechino<\/strong>\u00a0: faites revenir un\u00a0soffritto<\/em>\u00a0d’oignon, carottes et c\u00e9leri, d\u00e9glacez avec du vin blanc, ajoutez les lentilles et faites mijoter 40 minutes avec un laurier et du romarin avant d’ajouter des tranches de cotechino cuit en fin de cuisson pour r\u00e9chauffer.<\/p>\n

            \n
          • Variantes<\/strong>: Pour un plat v\u00e9g\u00e9tarien, remplacez la pancetta ou le cotechino par des l\u00e9gumes suppl\u00e9mentaires ou des herbes fra\u00eeches comme le basilic.<\/li>\n
          • Conseil de cuisson<\/strong>: Il est recommand\u00e9 de ne pas saler les lentilles au d\u00e9but de la cuisson pour \u00e9viter qu’elles ne restent dures, et d’ajouter le sel en fin de pr\u00e9paration.<\/li>\n<\/ul>\n

            Ces plats se d\u00e9gustent chauds, id\u00e9alement en accompagnement de viandes ou en plat principal avec une garniture de parmesan ou d’huile d’olive extra vierge.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Le Duo de Lentilles Artisanales<\/h3>\n

            Produit :<\/b> Lentilles Vertes & Lentilles Rouges (Variables) Format :<\/b> 500g | Origine :<\/b> Italie Atouts :<\/b> Sans trempage, cuisson rapide, haute densit\u00e9 nutritionnelle.<\/p>\n

              \n
            • \n

              Lentille Verte :<\/b> Ferme et poivr\u00e9e, id\u00e9ale pour les salades et les accompagnements.<\/p>\n<\/li>\n

            • \n

              Lentille Rouge :<\/b> Douce et fondante, parfaite pour les soupes et les velout\u00e9s.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

              \n

              Le mot de Tedy :<\/b> \u00ab\u00a0Le compl\u00e9ment indispensable pour \u00e9quilibrer vos plats de p\u00e2tes ou accompagner votre charcuterie. Un sachet de 500g qui se glisse dans votre carton sans alourdir vos frais de port !\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"featured_media":3155,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_publicize_message":"\"Le secret d'une vitalit\u00e9 \u00e0 l'italienne ? \ud83c\uddee\ud83c\uddf9 Nos lentilles de terroir arrivent dans votre cuisine ! Vertes pour le croquant ou rouges pour la douceur, elles sont le pilier d'une alimentation saine sans sacrifier le plaisir gourmand.\"\r\nCorps du texte : \"Cultiv\u00e9es avec passion, nos lentilles ne n\u00e9cessitent aucun trempage : elles sont pr\u00eates \u00e0 sublimer vos recettes en 15 \u00e0 20 minutes seulement. \ud83e\udd58\r\nAppel \u00e0 l'action : \"Faites le plein de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales d\u00e8s maintenant sur notre boutique !\"\r\nHashtags : #LentillesArtisanales #TerroirItalien #CuisineSaine #ProteinesVegetales #EpicerieFine #SaveursDItalie #MangerMieux #HealthyFood #TraditionCulinaire #OptimisationColis #L\u00e9gumineuses\r\nLentilles Italiennes de Qualit\u00e9 - Vertes et Rouges - l\u00e9gumineuses italiennes","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"product_brand":[],"product_cat":[2630],"product_tag":[2648,2646,2643,2645,2644,2647],"class_list":["post-3154","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cereales-legumineuses-et-polenta","product_tag-cuisine-italienne-authentique","product_tag-legumineuses-terroir-italie","product_tag-lentilles-italiennes-artisanales","product_tag-lentilles-rouges-corail","product_tag-lentilles-vertes-500g","product_tag-proteines-vegetales-saines","product_shipping_class-gourmet","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"yoast_head":"\nLentilles Italiennes de Qualit\u00e9 - Vertes et Rouges - l\u00e9gumineuses italiennes - Esprit Mezzogiorno<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.espritmezzogiorno.fr\/?product=lentilles-italiennes-de-qualite-vertes-et-rouges-legumineuses-italiennes\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lentilles Italiennes de Qualit\u00e9 - Vertes et Rouges - l\u00e9gumineuses italiennes - Esprit Mezzogiorno\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le Duo de Lentilles Artisanales Produit : Lentilles Vertes & Lentilles Rouges (Variables) Format : 500g | Origine : Italie Atouts : Sans trempage, cuisson rapide, haute densit\u00e9 nutritionnelle. 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Lentille Verte : Ferme et poivr\u00e9e, id\u00e9ale pour les salades et les accompagnements. Lentille Rouge : Douce et fondante, parfaite pour les soupes et les velout\u00e9s. Le mot de Tedy : \"Le compl\u00e9ment indispensable pour \u00e9quilibrer vos plats de p\u00e2tes ou accompagner votre charcuterie. 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