Une quête de sens, de la terre à la table
L’Héritage des bâtisseurs Tout commence dans les années 30, lorsque mes arrière-grands-parents quittent les rives du lac Majeur pour Besançon. Ils s’installent à Battant, le quartier des « Ritals ». Ils étaient maçons ; ils ont bâti la ville à la truelle, brique après brique. De ma grand-mère et ses neuf enfants, bercé par les parfums de la cuisine lombarde, j’ai hérité d’une certitude : rien ne vaut le goût du travail bien fait.
Le parcours d’un combattant À 16 ans, j’ai appris la rigueur dans les ateliers de micromécanique. Puis, poussé par une soif insatiable de comprendre les règles qui régissent notre société, je me suis plongé dans le Droit. De la capacité jusqu’au doctorat, j’ai jonglé entre les bancs de la faculté, le travail à l’usine et les défis imposés par le diabète. Cette maladie a été mon école la plus exigeante. Elle m’a forgé un caractère de battant. Que ce soit dans l’administration, les RH ou l’informatique — dont j’ai vu naître les premiers outils dès 1995 — j’ai toujours cherché l’innovation, la précision et la vérité.
Pourquoi Esprit Mezzogiorno ? Aujourd’hui, Esprit Mezzogiorno est le point de rencontre entre ces deux vies : la rigueur de l’universitaire et la force de l’artisan. Quand je sélectionne un Pecorino du Monte Poro, un vin rare des Pouilles ou une pièce d’art de la table, je ne cherche pas seulement un produit. Je cherche cette vérité que j’ai apprise dans le droit constitutionnel, et que je retrouve désormais dans la justesse d’un terroir et la précision d’un ustensile bien conçu.
Chez moi, on ne triche pas. Esprit Mezzogiorno, c’est ma façon de boucler la boucle : transmettre à mon petit-fils Gianni, et à vous tous, le respect du produit et l’amour d’une terre que l’on ne quitte jamais vraiment.
Notre Engagement : L’Art de Vivre au quotidien Ici, vous ne trouverez que ce que j’accepterais sur ma propre table : le meilleur de nos racines, sélectionné avec l’exigence d’un héritier de bâtisseurs et le cœur d’un homme qui sait ce que signifie « se battre » pour ses convictions. Des gemmes de l’épicerie fine aux objets qui subliment le geste en cuisine, tout est choisi pour transformer vos moments du quotidien en une véritable escale sensorielle.
Entrez, installez-vous… La Mezza est servie.
Tedy RAPPENNE Fondateur d’Esprit Mezzogiorno
