Le Concentré de Précision en Cuisine et Pâtisserie En cuisine comme en pâtisserie, la réussite d’une recette se joue parfois à quelques millimètres. Si les grandes marmites gèrent les volumes, ce sont les petits ustensiles techniques qui assurent la finition…
L’Héritière d’un Savoir-Faire Culinaire Culte et Séculaire S’il est un ustensile qui matérialise le passage de la grande cuisine historique à nos fourneaux modernes, c’est la casserole en cuivre. Reconnu depuis l’Ancien Régime comme le roi absolu de la conductivité…
La Casserole Basse Monomanche en Aluminium de 5 mm Spéciale Induction Pour les chefs et les passionnés de cuisine qui aiment faire sauter, remuer et lier leurs préparations d’un geste fluide, le choix du manche long est une évidence. Issu…