Le Chef-d’œuvre des Plats Mijotés : La Cocotte en Fonte Lodge
Retrouvez les parfums envoûtants des cuisines d’autrefois avec la cocotte en fonte naturelle Lodge de 1,9 litres. Une cocotte 20 x 13 x 7 centimètres. Coulée avec passion aux États-Unis dans les fonderies historiques de Pittsburgh depuis 1896, elle incarne la patience, la convivialité et l’amour du goût authentique, piliers de l’Esprit Mezzogiorno.
Une Inertie Thermique Inégalée pour Mijoter
Alliage noble de fer et de carbone, la fonte pure est le matériau fétiche des plus grands chefs. Elle emmagasine la chaleur pour la diffuser avec une régularité parfaite. C’est le secret jalousement gardé pour réussir de tendres daubes, des ragoûts confits ou des volailles dorées à cœur.
Alliage noble de fer et de carbone, la fonte pure est le matériau fétiche des plus grands chefs. Elle emmagasine la chaleur pour la diffuser avec une régularité parfaite. C’est le secret jalousement gardé pour réussir de tendres daubes, des ragoûts confits ou des volailles dorées à cœur.
Une conception saine, robuste et polyvalente :
- Garantie sans revêtement chimique : 100% naturelle et sans PFAS, PFOA ni PTFE, elle préserve la pureté de vos aliments. Elle bénéficie d’un pré-culottage traditionnel à l’huile végétale en usine.
- Le secret du Pain Cocotte : Son couvercle lourd en fonte scelle parfaitement l’humidité à l’intérieur, créant une cloche de vapeur idéale pour obtenir une mie moelleuse et une croûte d’un croustillant incomparable.
- Tous feux et braises : Elle passe sans transition des plaques à induction au four traditionnel, jusqu’au barbecue ou directement posée sur les braises d’un feu de bois.
- Un investissement pour la vie : Incroyablement résistante et garantie 20 ans, cette cocotte se bonifie au fil des ans et s’embellit à chaque cuisson.
Spécifications techniques :
| Capacité | 1,9 Litres (parfaite pour les tablées familiales) |
| Matériau | 100% Fonte brute pré-culottée (couvercle inclus) |
| Origine de fabrication | Made in USA 🇺🇸 (Pittsburgh) |
| Entretien | Lavage à la main uniquement (sans lave-vaisselle). Sécher immédiatement après lavage et appliquer une fine couche d’huile de cuisson pour préserver le culottage. |
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