ILSA DIETELLA CHEF
La Signature Professionnelle de la Fonte Italienne
Depuis sa fondation à Turin par Alfredo Rosso dans l’après-guerre, la maison ILSA s’est imposée comme la référence des professionnels de l’hôtellerie et de la gastronomie. Avec la gamme Dietella Chef, bénéficiez d’une authentique bistecchiera italienne en fonte lourde (2,6 kg) pensée pour durer des générations.
Les points forts de la gamme Dietella Chef :
- Conception Monobloc Tout-Fonte : Sa poignée fixe en fonte permet une transition fluide des plaques de cuisson jusqu’à l’intérieur de votre four (jusqu’à 250°C).
- Format Généreux Chef (28 x 36 cm) : Une grande surface rectangulaire idéale pour saisir de grandes pièces de viande, des poissons entiers ou faire sauter des légumes en quantité familiale.
- Fond Émaillé Anti-Rayures : Un traitement de surface de haute qualité qui protège efficacement les surfaces lisses de vos plaques de cuisson à induction ou vitrocéramiques.
- Antiadhérence Naturelle Traditionnelle : Obtenue grâce à un traitement de pré-culottage à l’huile végétale pour cuisiner sainement sans matières grasses superflues.
- Compatibilité Universelle : Parfaitement adaptée pour le gaz, l’électrique, le four et l’induction.
Le secret d’une cuisson réussie
Pour sublimer vos aliments, faites monter la poêle en température de manière progressive avant d’y déposer vos grillades. La fonte Ilsa emmagasine intensément la chaleur pour offrir un marquage digne des plus grands restaurants tout en préservant le moelleux et les sucs de vos préparations.
Spécifications techniques :
| Dimensions | 28 x 36 cm (Format rectangulaire) |
| Poids du produit | 2,6 Kilogrammes (Stabilité et inertie thermique maximales) |
| Capacité | 1 Litre |
| Entretien | Lavage doux à la main uniquement (ne passe pas au lave-vaisselle) |
Remarque sur la tradition : Cet ustensile professionnel en fonte brute culottée ne doit pas être lavé au lave-vaisselle afin de préserver son revêtement antiadhésif naturel obtenu par imprégnation d’huile.
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