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Mancini Pastificio Agricolo – Rigatoni 2 kg (4 × 500 g)

Les Rigatoni Mancini sont des pâtes artisanales d’exception, produites dans les
Marches par l’un des pastifici les plus réputés d’Italie. Mancini cultive son propre blé
dur en filière agricole intégrée, garantissant une qualité irréprochable du champ
jusqu’à l’assiette.

Tirés au bronze et séchés lentement à basse température, les Rigatoni présentent une
surface rugueuse et une structure épaisse qui leur confèrent une tenue parfaite à la
cuisson et une capacité exceptionnelle à retenir les sauces.

Pourquoi les Rigatoni sont parfaits pour les sauces épaisses

Grâce à leurs stries profondes et leur diamètre généreux, les Rigatoni capturent la
sauce à l’extérieur comme à l’intérieur du tube. Leur texture ferme et leur épaisseur
offrent une expérience gustative riche et authentique.

Remarque culinaire : les Rigatoni sont excellents avec des sauces épaisses — ils
retiennent la sauce comme aucun autre format grâce à leur surface rugueuse et leur
structure généreuse.

Caractéristiques

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