Comté d’Été AOP – 24 Mois – 500 g | Lait Cru | Saveur Noisette & Cristaux

Comté d’Été AOP – Affinage minimum 24 mois – 500 g. Un fromage d’exception du massif du Jura, à pâte pressée cuite, riche en arômes, en cristaux de tyrosine et en saveurs de noisette torréfiée.

Produit exclusivement à partir de lait cru de vache (races Montbéliarde et Simmental française), le Comté est l’un des fromages les plus emblématiques de France. Ce Comté d’été AOP est fabriqué dans une fruitière artisanale, puis affiné au minimum 24 mois sur planches d’épicéa, ce qui lui confère une puissance aromatique remarquable.

Sa pâte jaune soutenue, parsemée de cristaux croquants, révèle des notes de noisette, de beurre, de foin sec, de caramel léger et parfois de fruits secs. L’affinage long développe une longueur en bouche exceptionnelle, recherchée par les amateurs de fromages de caractère.

Ce Comté d’été est parfait pour la dégustation, les plateaux, mais aussi pour sublimer vos recettes : gratins, sauces, tartes, fondues ou apéritifs gourmands.

👉 Idées de recettes avec Comté :
– Gratin de pommes de terre au Comté
– Tarte aux poireaux & Comté
– Pancakes salés au jambon & Comté
– Courgettes farcies ricotta‑Comté
– Gougères au Comté
– Mini‑feuilletés saucisse‑Comté
– Soufflé au Comté
– Purée gratinée au Comté (un délice maison)

👉 Caractéristiques :
– Comté AOP d’été – 24 mois d’affinage
– Lait cru de vache
– Pâte pressée cuite
– Saveur noisette intense
– Cristaux de tyrosine
– 500 g sous vide

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