Pecorino Toscano DOP frais – 500 g – Fromage italien à pâte molle, élaboré avec du lait 100% italien. Une spécialité toscane authentique signée Salumi Pasini, au goût doux, fruité et délicatement lacté.
Ce Pecorino Toscano DOP frais est produit selon les méthodes traditionnelles de Toscane, avec un lait de brebis italien soigneusement sélectionné. Sa pâte molle et souple révèle un goût doux, légèrement sucré, avec des notes de lait chaud et une texture fondante qui le distingue des pecorini plus affinés.
Affiné brièvement, il conserve une grande fraîcheur et une aromatique délicate, idéale pour les salades, les pâtes crémeuses, les apéritifs ou les recettes toscanes classiques. Sa croûte fine et naturelle protège une pâte blanche, homogène et très parfumée.
Fabriqué par Salumi Pasini, maison gastronomique italienne basée à Milan, ce Pecorino Toscano respecte le cahier des charges strict de la DOP (Denominazione di Origine Protetta), garantissant origine, qualité et authenticité.
👉 Idées de recettes avec Pecorino Toscano :
– Salade roquette, poire & copeaux de pecorino
– Spaghettis crème de pecorino & poivre (Cacio e Pepe revisité)
– Brochettes toscanes : salami Finocchiona, pecorino, sauge
– Apéritif : cubes de pecorino + miel ou confiture de figues
– Sur légumes rôtis ou dans une focaccia chaude
👉 Caractéristiques :
– Pecorino Toscano DOP frais
– 500 g – pâte molle, goût doux et fruité
– Lait italien 100% brebis
– Fabrication Salumi Pasini (Milan)
– Idéal pâtes, salades, apéritifs
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