Tendres, au goût délicat et utilisables sans attendre : les haricots cannellini font partie de ces ingrédients qu’on est toujours content d’avoir sous la main. Avec le format SELECT de 400 g, tu profites d’une légumineuse déjà prête, sans trempage ni longue cuisson.
En cuisine, ils s’adaptent aussi bien aux préparations chaudes que froides. Tu peux les ajouter directement à une soupe de légumes ou à un velouté rustique, ou encore les utiliser pour préparer une zuppa avec des pâtes courtes. Ils sont aussi délicieux revenus à la poêle avec un filet d’huile et quelques herbes, pour un accompagnement prêt en quelques minutes.
La cuisine italienne les utilise depuis toujours dans de nombreuses variantes régionales : de la pasta e fagioli vénitienne aux soupes toscanes, jusqu’aux versions plus modernes en salade tiède. Leur texture crémeuse en fait aussi une excellente base pour des veloutés ou un élément consistant dans des plats complets.
- Prêts à l’emploi, sans trempage
- Parfaits en soupes, minestres et accompagnements
- Idéaux pour la pasta e fagioli
- Très bons aussi en salade tiède
- Polyvalents dans les recettes de la cuisine italienne
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