Parmi les fromages italiens qui ne passent pas inaperçus, le Pecorino Sardo de Pinna occupe une place de choix. Pinna est un nom lié depuis des générations à la fabrication du pecorino, et ce format de 2,5 kg en exprime toute la solidité : pensé pour ceux qui en consomment régulièrement et veulent un produit de qualité toujours sous la main.
Le pecorino sardo est fabriqué à partir de lait de brebis, une matière première qui donne au fromage sa pâte compacte et son profil aromatique affirmé, reconnaissable aussi bien jeune qu’affiné. La fabrication Pinna respecte les codes de la tradition italienne, pour une texture et un goût constants.
En cuisine, ce fromage se révèle très polyvalent : on le déguste en tranches sur un plateau, on le râpe sur des pâtes ou des soupes, on le coupe en dés pour enrichir salades et antipasti. Le grand format le rend parfait pour un usage quotidien en famille, sans jamais risquer d’en manquer.
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