Petites, recourbées, avec cette cavité intérieure qui les rend incontournables dans les plats chauds et réconfortants : les Lumachine n.52 de Divella ont une vraie vocation en cuisine. Elles s’épanouissent dans les soupes de légumineuses, les minestres de légumes et toutes les préparations où le bouillon pénètre les pâtes pour donner quelque chose de vraiment nourrissant.
Dans la cuisine italienne, ce type de format court est profondément ancré dans la tradition familiale. On les cuit directement dans le liquide, on laisse reposer quelques minutes et le résultat est un plat complet qui réchauffe et rassasie. Leur forme est pensée pour retenir le condiment, qu’il s’agisse d’un simple bouillon ou d’une soupe de pois chiches et de haricots.
Elles s’utilisent aussi en version sèche, avec des sauces légères à la tomate ou des légumes sautés à la poêle. Leur tenue à la cuisson est excellente et elles se prêtent à des préparations rapides tout au long de la semaine.
Les Lumachine Divella n.52 en paquet de 500 g sont le format à avoir toujours sous la main pour cuisiner avec régularité et obtenir des résultats fiables à chaque fois.
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