Certaines références de placard sont utiles toute l’année, quelle que soit la saison ou la recette : le gros sel intégral Gemma di Mare 1 kg en fait partie. Il ne connaît pas de saison creuse, parce que la cuisine de famille ne s’arrête jamais.
En hiver, il accompagne les longues cuissons de légumineuses, soupes et pot-au-feu qui réchauffent la table pendant les mois froids. Au printemps et en été, c’est le sel des conserves maison, des légumes en saumure, des grillades et des préparations estivales qui demandent des quantités généreuses. À Noël et à Pâques, quand on cuisine davantage, avoir un format d’1 kg évite d’en manquer quand on prépare le repas pour toute la famille.
Le gros sel intégral se prête à de nombreux usages : pas seulement pour la cuisson quotidienne, mais aussi dans les marinades, les croûtes de sel pour viandes et poissons au four, et toutes les préparations où la quantité compte. Un produit de toujours, toujours nécessaire.
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