BARILLA N31 CORALLINI GR 500

Ronds, petits et troués en leur centre : les Corallini n.31 font partie de ces classiques des pâtes italiennes que l’on ressort dès qu’on veut préparer quelque chose de chaud et de réconfortant. Leur structure les rend particulièrement adaptés aux plats en bouillon, où ils tiennent bien la cuisson sans se défaire.

Préparés avec de la semoule de blé dur et de l’eau, avec une mouture réalisée en Italie, les Corallini Barilla sont des pâtes simples et fiables. Barilla produit cette référence dans ses usines de Parme et Foggia, deux villes italiennes historiquement liées à la transformation du blé et à la fabrication de pâtes de qualité.

En cuisine, les Corallini s’utilisent principalement ainsi :

• en bouillon de viande ou de légumes pour un premier plat classique
• dans le minestrone de légumes mélangés
• dans les soupes de légumineuses comme les haricots ou les lentilles
• dans des préparations gratinées au four avec de la béchamel

C’est un format très apprécié des familles car il plaît aussi aux enfants et se prépare en quelques minutes. En avoir toujours dans le placard, c’est avoir sous la main une solution pratique pour un repas du quotidien ancré dans la vraie cuisine italienne.