Ancrée dans le sud de l’Italie, la tradition pastaia campanienne a offert au monde certains des formats les plus reconnaissables de la cuisine italienne, et Garofalo en est aujourd’hui l’un des interprètes les plus appréciés en Europe. Les mezze maniche rigate N.32 portent avec elles cette culture du blé dur et de la filière qui a fait de la pasta italienne un produit recherché bien au-delà des frontières de la péninsule.
Les rainures extérieures ne sont pas qu’esthétiques : elles retiennent la sauce et enrichissent chaque bouchée. C’est un détail technique qui témoigne du soin avec lequel Garofalo travaille ses formats, fidèle à une tradition qui plonge ses racines dans des siècles de culture pastaia.
Pour ceux qui vivent en France et veulent cuisiner à l’italienne, esprit mezzo giorno propose ce format avec livraison rapide, pour ne pas avoir à renoncer aux vrais produits italiens. Les mezze maniche rigate conviennent à toute la famille, de la pasta al forno au sugo rapide du soir.
Garofalo est une référence reconnue de la cuisine italienne : le choisir, c’est mettre un morceau d’histoire pastaia italienne dans ton assiette.
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