CIRIO CECI GR 370

Peu de légumineuses s’associent aussi facilement à des ingrédients variés que les pois chiches. Dans la cuisine italienne, ils ont construit au fil du temps des accords devenus classiques : avec les pâtes, le romarin et l’ail, les tomates, la morue, ou simplement avec un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de sauge. Cirio est une marque qui connaît bien cette tradition, et les ceci de 370 g sont un produit fidèle à cette simplicité.

Ils s’associent aussi naturellement à des ingrédients moins strictement italiens : ils se marient avec des épices chaudes comme le cumin ou le paprika fumé, s’intègrent dans des salades de légumes de saison, ou deviennent une crème lisse à servir en entrée avec du pain grillé et une pincée de poivre. Leur texture les rend adaptés aussi bien aux préparations longues, où ils s’imprègnent lentement des saveurs, qu’aux utilisations à froid, où ils gardent leur forme.

Pour une famille qui cuisine souvent, avoir les ceci Cirio dans le placard, c’est toujours avoir un point de départ fiable, quelle que soit l’inspiration du moment.