Découvrez une véritable perle de la charcuterie artisanale italienne directement venue de Campanie. La Soppressata Machegusto!® revisite la tradition avec audace : elle est enrichie au vin rouge lors de sa préparation. Ce mariage unique apporte des notes aromatiques raffinées et une saveur intensément équilibrée qui sublime la viande de porc rigoureusement sélectionnée.
Grâce à son affinage lent et naturel, cette pièce entière de 290g offre une texture ferme et fondante à la fois. C’est le format « Gourmet » idéal, facile à conserver et parfait pour partager un moment de convivialité sans aucun gaspillage.
Le conseil de Tedy : Sortez-la du réfrigérateur, ouvrez le sachet et laissez-la aérer pendant 10 minutes avant de la couper en rondelles un peu épaisses. Accompagnez-la d’un bon morceau de pecorino et d’un verre de vin rouge italien ! En bouche, cette soppressata offre une attaque franche avec des notes de viande maturée et de vin rouge (tanins légers, fruits rouges macérés). La texture est à la fois dense et onctueuse grâce au gras bien réparti. La finale est longue, légèrement épicée et salée, typique des charcuteries du sud de l’Italie. Elle est moins piquante qu’une ‘Nduja mais plus caractéreuse qu’un salami classique.
Idéale en apéritif ou sur un plateau de charcuterie, elle s’accompagne parfaitement de :
- Vos nectars préférés pour un apéritif réussi !
- Accompagnements : Olives noires, figues fraîches, pain de campagne grillé, ou fromages à pâte dure comme le Pecorino.
Utilisation culinaire : En dés dans des pâtes, sur une pizza, ou dans un sandwich gourmet avec de la roquette.
Le produit est conditionné en format pratique de 290g, permettant de conserver sa fraîcheur une fois entamé.
❌ Garanti sans gluten et sans lactose.
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