Mancini Rigatoni – Pâtes Artisanales 500 g | Blé Dur des Marches, Tirage Bronze & Séchage Lent

Mancini – Rigatoni Pâtes De Blé Dur 500Gr -Faire bouillir 510g de rigatoni dans une grande casserole d’eau salée pendant 8-10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et servir. -Les pâtes sont produites exclusivement avec du blé dur cultivé localement dans les provinces de Fermo et Macerata. La région des Marches offre un climat idéal (influences apennines et adriatiques) et un sol riche en argile, conférant aux pâtes une identité territoriale unique.

Les Rigatoni Mancini sont fabriqués à partir de semoule de blé dur cultivé dans les Marches, en Italie. Tirage bronze, séchage lent et texture rugueuse : une qualité artisanale idéale pour les sauces épaisses et les recettes authentiques.

Mancini Pastificio Agricolo – Rigatoni 500 g

Les Rigatoni Mancini sont produits dans les Marches, en Italie, à partir de semoule de blé dur cultivée directement par le Pastificio Agricolo. Une filière maîtrisée du champ à l’assiette pour une qualité exceptionnelle.

Tirés au bronze, ces rigatoni présentent une texture rugueuse qui accroche parfaitement les sauces, qu’elles soient épaisses, crémeuses ou à base de tomates. Le séchage lent à basse température préserve les arômes naturels du blé et garantit une tenue parfaite à la cuisson.

Le format rigatoni est idéal pour les ragù, les sauces au fromage, les légumes mijotés ou les recettes méditerranéennes généreuses. Une valeur sûre pour une cuisine authentique et savoureuse.

Autres produits de la gamme

Pasta Mancini – Spaghetti gr 500 – Package In Envelope Transparent -Les pâtes Mancini sont produites à partir de blé dur cultivé directement par l’entreprise, en fait, ils ont construit leur usine au milieu de l’un de leurs champs. La semoule et l’eau sont les seuls ingrédients. Ils utilisent des plaques circulaires en bronze et sèchent les pâtes à des températures inférieures à 44 °C, ce qui prend environ 20 heures pour les pâtes courtes et environ 40 heures pour les pâtes longues – sans OGM

Les Spaghetti Mancini sont fabriqués à partir de semoule de blé dur cultivé dans les Marches, en Italie. Tirage bronze, séchage lent et texture rugueuse : une qualité artisanale idéale pour les sauces épaisses et les recettes authentiques.

Mancini – Penne 500Gr -Sélection du blé : La marque utilise plusieurs variétés de blé dur sélectionnées pour leurs caractéristiques spécifiques (protéines, résistance, précocité), dont le Turanico pour la gamme bio. Le blé est moulu frais régulièrement pour préserver sa qualité nutritionnelle et gustative.

Les Penne Mancini sont fabriqués à partir de semoule de blé dur cultivé dans les Marches, en Italie. Tirage bronze, séchage lent et texture rugueuse : une qualité artisanale idéale pour les sauces épaisses et les recettes authentiques.

Pasta Bucatini Mancini Pâtes Artisanales 500gr – La pâte est extrudée via des matrices en bronze, ce qui crée une surface rugueuse et poreuse, idéale pour l’absorption des sauces.

Les Bucatini Mancini sont fabriqués à partir de semoule de blé dur cultivé dans les Marches, en Italie. Tirage bronze, séchage lent et texture rugueuse : une qualité artisanale idéale pour les sauces épaisses et les recettes authentiques.

Mancini – Fusilli 500Gr -Le séchage est réalisé lentement à basse température (entre 36°C et 56°C selon les formats, pendant 22 à 44 heures), permettant aux pâtes de « mûrir » et de développer des arômes de blé prononcés.

Les Fusilli Mancini sont fabriqués à partir de semoule de blé dur cultivé dans les Marches, en Italie. Tirage bronze, séchage lent et texture rugueuse : une qualité artisanale idéale pour les sauces épaisses et les recettes authentiques.

Pasta Mancini Maccheroni Pâtes Artisanales 500gr – Pasta Mancini est considérée comme une marque de pâtes artisanales italiennes d’exception, souvent citée parmi les meilleures en Italie, notamment par les chefs.

Les Maccheroni ( Macaroni) Mancini sont fabriqués à partir de semoule de blé dur cultivé dans les Marches, en Italie. Tirage bronze, séchage lent et texture rugueuse : une qualité artisanale idéale pour les sauces épaisses et les recettes authentiques.

Mancini – ( linguine) Trenette Pâtes De Blé Dur 500Gr – Les linguines ont une longueur de 260 mm, une section de forme elliptique de 4,4 mm de large et 1,5 mm d’épaisseur. Leur temps de cuisson est compris entre 7 et 9 minutes. – Fabriqué avec de bonnes pratiques agricoles (Buona Pratica Agricola) -Fabriqué en Italie – Sans OGM

Les Linguine Mancini sont fabriqués à partir de semoule de blé dur cultivé dans les Marches, en Italie. Tirage bronze, séchage lent et texture rugueuse : une qualité artisanale idéale pour les sauces épaisses et les recettes authentiques.

Mancini – Mezze Maniche Pâtes De Blé Dur 500Gr – la famille Mancini cultive elle-même le blé dur dans ses propres champs situés en région Marches (au centre de l’Italie), au cœur de Mancini Pastificio Agricolo.

Les Mezze Maniche Mancini sont fabriqués à partir de semoule de blé dur cultivé dans les Marches, en Italie. Tirage bronze, séchage lent et texture rugueuse : une qualité artisanale idéale pour les sauces épaisses et les recettes authentiques.

Pasta Mancini – Ligne Classique – Fusilli Lunghi Paquet de 500g – Chaque variété cultivée par Mancini a son propre caractère et son histoire, et diffère par sa taille, sa couleur, sa teneur en gluten, sa teneur en protéines et son potentiel de production. Pâtes de semoule de blé dur extrudées à travers du bronze et séchées à basse température. Ingrédients : semoule de blé dur, eau

Les Fusilli Lunghi (longues) Mancini sont fabriqués à partir de semoule de blé dur cultivé dans les Marches, en Italie. Tirage bronze, séchage lent et texture rugueuse : une qualité artisanale idéale pour les sauces épaisses et les recettes authentiques.

Pasta Mancini Spaghettini Pâtes Artisanales 500gr -La production respecte les Bonnes Pratiques Agricoles (BPA), minimisant l’impact environnemental et garantisant l’absence de résidus phytosanitaires sur le produit final.

Les Spaghettini Mancini sont fabriqués à partir de semoule de blé dur cultivé dans les Marches, en Italie. Tirage bronze, séchage lent et texture rugueuse : une qualité artisanale idéale pour les sauces épaisses et les recettes authentiques.