Transformez votre cuisine en un véritable comptoir de glacier artisanal grâce au livre « Glaces et Sorbets » d’Eva Harlé. Cette nouvelle édition revue et enrichie vous propose un voyage ultra-gourmand à travers des recettes pensées pour être à la fois simples, rapides et inratables.
60 Recettes Faciles Choisies en un Clin d’Œil
Grâce à un sommaire entièrement illustré, trouvez instantanément l’inspiration selon vos envies du moment. Du parfum réconfortant aux associations les plus fraîches, ce livre balaie tous les indispensables de l’été : chocolat intense, framboise acidulée, fraise printanière, mais aussi des incontournables des gelaterias italiennes comme le tiramisu, la stracciatella ou la pistache pure.
Devenez l’As des Desserts Glacés Spectaculaires
Au-delà des simples bacs de glace, apprenez à assembler de véritables entremets et desserts d’exception pour épater vos invités lors de vos dîners. L’autrice vous dévoile pas à pas les secrets de l’omelette norvégienne, du vacherin glacé festif, du parfait au chocolat ou des célèbres profiteroles maison, le tout accompagné de recettes de toppings comme la crème anglaise, le coulis de fruits ou une chantilly aérienne.
Une Autrice Passionnée et Reconnue
Blogueuse culinaire influente depuis 2008 (evacuisine.fr) et autrice de talent chez Hachette Pratique avec plus d’une quinzaine d’ouvrages à son actif, Eva Harlé sait comment concevoir des recettes familiales adaptées au quotidien. Écrit avec amour, ce livre de la collection « Fait Maison » s’impose comme la référence pour utiliser pleinement votre matériel de barattage.
Caractéristiques de l’Ouvrage
- Éditeur : Hachette Pratique
- Collection phare : Fait Maison
- Formats disponibles : Relié (papier premium) ou Format Kindle (Replica numérique de 24.3 Mo)
- Note des lecteurs : 4,5 / 5 étoiles (plus de 100 avis positifs)
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