Du Piment au Poivron : L’Histoire Méconnue d’un Même Fruit
Piment et poivron appartiennent à la même espèce, Capsicum annuum
Seule la capsaïcine les distingue : mutation douce pour le poivron, feu ardent pour le piment.
Une histoire botanique fascinante entre génétique, culture et gastronomie.