Le cœur de notre mission chez Esprit Mezzogiorno, c’est de vous faire voyager à travers les saveurs authentiques et artisanales du Sud de l'Italie. Mais nous savons aussi que pour savourer pleinement ces trésors, ils doivent rester accessibles.
Catégorie Gourmet – Épicerie Fine d’Exception
⚜️ Bienvenue chez Gourmet – Votre Épicerie Fine d’Exception
Pousser les portes de Gourmet, c’est s’offrir un voyage sensoriel au cœur de l’artisanat culinaire et des terroirs d’excellence. Véritable temple du goût, notre épicerie fine est pensée pour les passionnés de cuisine, les curieux et les gourmets exigeants en quête de saveurs authentiques et de produits rares.
Chaque produit qui compose nos étals est rigoureusement sélectionné pour son histoire, sa qualité de fabrication et son profil aromatique unique.
🍇 Nos Univers Gourmands
Explorez une gamme d’exception où chaque rayon est une invitation au partage et à la découverte culinaire :
La Cave Prestige (Alcools & Spiritueux) : Une sélection méticuleuse de vins de vignerons, de bières artisanales de caractère et de spiritueux fins pour sublimer vos repas ou célébrer les grandes occasions.
La Charcuterie Fine : Des pièces d’exception découpées dans les règles de l’art. Du jambon cru affiné de longs mois aux saucissons artisanaux, redécouvrez le goût de la tradition.
Le Crémier-Fromager : Un étal vivant de fromages de caractères, fermiers ou d’appellation, sélectionnés pour leur affinage parfait et leur authenticité.
Pâtes & Riz d’Exception : Loin des standards industriels, découvrez nos pâtes artisanales tréfilées au bronze au goût unique et nos riz de spécialité, parfaits pour réussir des risottos crémeux et inoubliables.
L’Épicerie Fine Fine : Huiles d’olive vierges extra, vinaigres balsamiques vieillis, épices du monde, sauces artisanales et douceurs sucrées pour apporter la touche finale à vos créations.
✨ Pourquoi Choisir Gourmet ?
L’Excellence du Terroir : Nous privilégions les circuits courts, le savoir-faire artisanal et les producteurs passionnés.
Le Conseil Personnalisé : Parce que chaque dégustation est unique, nous vous accompagnons pour composer vos plateaux de réception, trouver l’accord mets-vins parfait ou dénicher le cadeau idéal.
La Passion du Goût : Chez Gourmet, la nourriture n’est pas seulement un besoin, c’est un art de vivre, un héritage culturel et une promesse de plaisir quotidien.
✨ Gourmet : L’élégance et l’authenticité s’invitent à votre table. Venez composer votre prochain moment de partage en boutique !
LE RISOTTO : DE LA PLAINE DU PÔ À LA CRÉATION « ALL’ONDA »
Né au Moyen Âge et sublimé à Milan, le risotto est devenu un symbole du Nord de l’Italie.
Entre légende du safran, technique all’onda et riz d’exception, il incarne l’élégance
et la tradition de la cuisine italienne.
Du Piment au Poivron : L’Histoire Méconnue d’un Même Fruit
Piment et poivron appartiennent à la même espèce, Capsicum annuum
Seule la capsaïcine les distingue : mutation douce pour le poivron, feu ardent pour le piment.
Une histoire botanique fascinante entre génétique, culture et gastronomie.
Gamme Plantes Aromatiques en Pot : Le Goût Frais Toujours à Portée de Main
Plantes aromatiques fraîches en pot, cultivées en Vénétie : origan, menthe, romarin, sauge, lavande, marjolaine.
Parfaites pour assaisonner vos plats, infusions et recettes méditerranéennes.
🧂 Gamme Aid Kitchen : Poudres, Herbes & Aromates pour une Cuisine Intuitive
Gamme Aid Kitchen : poudres alimentaires, herbes séchées et aromates naturels pour sublimer vos plats.
Des produits artisanaux, puissants en goût, parfaits pour une cuisine intuitive, saine et créative.
🥩 Gamme Bresaola : L’Élégance et la Finesse des Alpes Italiennes
Bresaola artisanale de Lombardie & Haut‑Adige : charcuterie noble, légère, riche en protéines et affinée dans l’air pur des Alpes.
Une sélection premium entre tradition alpine et créations gourmandes.
🥓 Ciccioli Croustillants Italiens : Le Snack Révolutionnaire de l’Apéritif
Ciccioli croustillants Pedrazzoli : greppole artisanales italiennes, croquantes, savoureuses et sans gluten.
3 barquettes de 250 g en ATP pour une fraîcheur optimale. Parfaits pour l’apéritif ou la cuisine rustique.
🥩 Gamme Coppa Italienne Artisanale : L’Élégance et la Noblesse du Muscle Cervical
Coppa italienne artisanale : 18 pièces premium issues des meilleurs terroirs.
Affinages traditionnels, versions BIO, parfums régionaux et formats d’exception pour une charcuterie noble et authentique.
🥓 Cotechino & Zampone Artisanaux : Les Légendes Festives de Modène
Cotechino & Zampone artisanaux : 7 spécialités de Modène, Vénétie et Émilie‑Romagne.
Recettes traditionnelles, goût authentique, parfaits pour les fêtes, plats mijotés et moments conviviaux.
🍷🥩 Le Vinappeso : Le Joyau Œnogastronomique de la Valpolicella
Charcuterie unique de Valpolicella : le Vinappeso, affiné en cave puis immergé dans Amarone et Recioto.
Produit rare, fondant, aromatique, disponible en 7 formats artisanaux.
🥓 Guanciale Italien Artisanal : L’Âme de la Cuisine Romaine Authentique
Guanciale italien artisanal : la véritable joue de porc affinée, indispensable pour la carbonara,
l’amatriciana et toutes les recettes romaines. Quatre guanciale d’excellence, au goût intense et fondant.
Lardo Italien Artisanal : Le Trésor de la Graisse Noble Affinée
Lardo italien artisanal : graisse noble affinée dans le marbre, le bois ou le vin.
Fondant, parfumé, unique. Découvrez 9 Lardo 100 % italiens, parfaits pour antipasti,
polenta, risottos et cuisine gastronomique.
Mortadelle de Bologne IGP & BIO : La Reine Rose de la Gastronomie Émilienne
Mortadelle artisanale de Bologne IGP & BIO : viande noble de porc, lardons de gorge, épices naturelles et cuisson lente pour une texture veloutée et un parfum délicat. Disponible en versions IGP, BIO, avec ou sans pistaches.
Jambons cuits italiens artisanaux : 16 variétés premium, fumées, BIO, naturelles ou haute qualité. Aucun produit industriel : uniquement des cuisses sélectionnées, cuites lentement et travaillées selon la tradition italienne.
🥓 Jambons Crus & Affinés Italiens : L’Excellence de la Valpolicella & des Monts Lessini
Jambons crus italiens artisanaux : Soave, Crudo Alpino, agrumes, vins Amarone/Recioto. Affinages rares, séchage long, pièces uniques issues de Vigneto dei Salumi & La Casara.
Salama da Sugo IGP : Le Joyau Historique de Ferrare
Salama da Sugo IGP de Ferrare : salume traditionnel affiné 6–12 mois, à cuire longuement pour révéler un jus aromatique unique. Un produit artisanal d’exception.
Saucissons italiens artisanaux : Salama da Sugo, Milano, Sopressa, Ventricina, Finocchio. Une sélection premium issue des meilleures traditions charcutières d’Italie.
🌶️ ’Nduja di Spilinga Luigi Caccamo : Le Feu Sacré de la Calabre
’Nduja artisanale de Spilinga signée Luigi Caccamo : piquante, fumée, tartinable et 100 % naturelle. Une spécialité calabraise authentique, parfaite pour pâtes, pizzas, bruschette et risotti.
🥓 Speck Italien Artisanal : Sélection Premium Alto Adige & Trentin
Speck italien artisanal du Trentin–Haut‑Adige : fumage léger au bois de hêtre, affinage long en montagne, arômes alpins et texture fondante. Une sélection premium de pièces authentiques.
🥓 Pancetta Italienne Artisanale : Roulée, Étirée, Fumée & BIO
Pancetta italienne artisanale : roulée, étirée, fumée, rustique ou BIO. Une sélection de 10 pancette authentiques, parfaites pour carbonara, risotti, focacce et antipasti.
Viandes italiennes artisanales : rôtis, grillades, pièces nobles et spécialités régionales. Des viandes tendres, savoureuses et sélectionnées pour leur qualité, leur maturité et leur authenticité.
🍝 L’Histoire des Pâtes Italiennes : De l’Antiquité à la Carbonara
Pâtes et riz italiens d’exception : blés anciens, tréfilage au bronze, séchage lent, riz premium pour risottos crémeux. Une sélection artisanale qui raconte l’histoire de la civilisation à travers le grain.
🍅 Sauces, Condiments & Conserves – L’Essence de la Cuisine Italienne
Pestos artisanaux italiens : recettes siciliennes, ligures et BIO, élaborées avec des ingrédients naturels et authentiques. Des saveurs intenses pour sublimer pâtes, bruschette et plats méditerranéens.
Vins Mousseux Italiens & Prosecco – Bulles d’Exception | Esprit Mezzo Giorno
Vins mousseux et Prosecco italiens premium : fraîcheur, finesse et excellence. Une sélection artisanale de cuvées DOCG, Metodo Classico et Spumante, idéale pour apéritifs, fêtes et moments d’exception.