Parmigiano Reggiano AOP Vacche Rosse – Demi‑meule 17 kg | Affinage 24 mois | Fromage d’Exception

Parmigiano Reggiano AOP – Vacche Rosse – Demi‑meule 17 kg – Affinage 24 mois. Un fromage d’exception produit exclusivement par le Consorzio Vacche Rosse, issu du lait rare et noble des Vaches Rouges Reggiana.

Cette demi‑meule de Parmigiano Reggiano Vacche Rosse représente l’excellence absolue du patrimoine fromager italien. Produite selon les règles strictes de l’AOP et du Consorzio Vacche Rosse, elle est élaborée uniquement avec le lait des célèbres Vaches Rouges Reggiana, une race ancienne reconnue pour la richesse aromatique, la digestibilité et la qualité exceptionnelle de son lait.

Affiné 24 mois, ce Parmigiano développe une pâte jaune paille, friable, riche en cristaux, avec des arômes intenses de fruits secs, beurre fondu, foin, noisette et une longueur en bouche incomparable. Le lait des Vacche Rosse, plus riche en caséine, permet une maturation plus harmonieuse et un goût plus profond que le Parmigiano classique.

Cette demi‑meule de 17 kg est idéale pour les restaurants, épiceries fines, caves à fromages, événements gastronomiques ou amateurs passionnés. À seulement 37,67 € le kilo (livraison incluse), c’est une opportunité exceptionnelle pour un produit aussi prestigieux.

👉 Caractéristiques :
– Parmigiano Reggiano AOP – Vacche Rosse
– Demi‑meule : 17 kg
– Affinage : 24 mois
– Lait cru de Vaches Rouges Reggiana
– Production : Consorzio Vacche Rosse (Étiquette Rouge)
– Texture granuleuse & riche en cristaux
– Saveur intense, complexe et longue en bouche
– Prix exceptionnel : 37,67 €/kg livraison comprise

👉 Utilisations :
– Râpé sur pâtes, risottos, gnocchi
– En éclats pour apéritifs & planches
– En cuisine gastronomique
– Idéal pour restaurants, traiteurs, épiceries fines

Voir la Demi‑meule Parmigiano Reggiano Vacche Rosse sur Amazon