Peu d’ingrédients s’adaptent au calendrier aussi bien que les pois chiches. En hiver, ils entrent dans les soupes consistantes, accompagnent les pâtes dans les plats du dimanche, ou se transforment en crèmes chaudes à servir avec un filet d’huile. Dès que les températures remontent, ils deviennent les stars des salades fraîches et des plats froids à préparer à l’avance.
Les pois chiches Blu Italia suivent ce rythme naturel de la cuisine italienne, utiles à chaque moment de l’année. Pendant les fêtes, ils peuvent devenir un accompagnement inattendu mais très apprécié. En été, ils se prêtent à des préparations rapides qui ne demandent pas de rester longtemps devant les fourneaux.
Pour les familles qui veulent mettre sur la table des plats ancrés dans la tradition de l’alimentation italienne, les pois chiches sont une base solide et flexible. Ils s’associent aux viandes, aux céréales, aux légumes de saison, et changent de visage selon ce que tu as dans le réfrigérateur.
Les avoir dans le placard, c’est ne jamais se retrouver à court d’idées, quelle que soit la saison ou l’occasion.
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