D’AMICO FILETTI ALICI GR 80

Un bon filet d’anchois a un caractère affirmé qui sait se faire remarquer sans écraser les autres saveurs : c’est cet équilibre qui fait des filets D’Amico un allié polyvalent en cuisine.

Les associations les plus classiques de la cuisine italienne parlent d’elles-mêmes : sur une bruschetta avec un filet d’huile et quelques câpres, ou comme base d’une sauce pour les pâtes, où le filet fond dans le soffritto et libère tout son goût. Sur une pizza blanche ou des crostini à l’apéritif, ils donnent immédiatement du caractère à ce qu’ils accompagnent.

Moins évidente mais très réussie, l’association avec les légumes : céleri, radis, fenouil cru ou poivrons grillés créent un contraste frais qui équilibre le côté salé du poisson. Pour ceux qui aiment les saveurs prononcées, ils fonctionnent aussi très bien avec des œufs durs ou une fondue de fromage.

Les filets D’Amico de 80 g sont un format pratique pour deux personnes ou pour enrichir un plat sans gaspillage. Un produit italien à garder dans le placard pour rehausser n’importe quel repas, même les plus rapides.