Certaines pâtes semblent pensées dès le départ pour le plat final : les Penne a Candela De Cecco n.340 ont cette forme allongée et légèrement conique qui en fait les compagnes idéales des sauces structurées, capables de les enrober sans les écraser.
Leur accord le plus naturel est avec les ragù de la tradition italienne : le ragù à la napolitaine, lent et généreux, ou un ragù de viande blanche parfumé aux herbes fraîches. La forme retient la sauce à l’intérieur comme à l’extérieur, pour une bouchée pleinement savoureuse à chaque fois.
Mais les Penne a Candela s’expriment aussi très bien avec des sauces plus légères : une sauce tomate fraîche au basilic, une crème de légumes de saison, ou un simple aglio, olio e peperoncino un peu généreux. De Cecco est un pastificio italien avec une longue histoire, et ce format illustre bien son engagement pour la qualité. Sur esprit mezzo giorno, tu le trouves à prix compétitif, pour mettre les pâtes italiennes sur ta table chaque jour.
- Idéales avec des ragù lents et des sauces structurées
- Excellentes avec tomate fraîche et légumes de saison
- Parfaites pour des condiments simples mais savoureux
- Format long, robuste et très généreux
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