Le sucre Demerara tient son nom d’une région de Guyane sud-américaine où ce type de sucre de canne brut était traditionnellement produit : c’est de là que vient son association aux cultures tropicales de canne à sucre, et le nom Tropical d’Eridania rappelle justement cette origine. Eridania, marque historique de l’alimentation italienne, le propose dans un sachet de 500 g pensé pour un usage domestique.
Sa couleur ambrée et ses cristaux plus gros que le sucre semoule le rendent reconnaissable et le distinguent visuellement dans le placard. Il est apprécié de ceux qui cherchent quelque chose de différent pour sucrer café, thé, tisanes, ou pour l’utiliser en cuisine dans des préparations qui demandent une saveur moins neutre.
Le sachet de 500 g est un format pratique pour découvrir le Demerara et l’intégrer dans les habitudes du quotidien, sans encombrer. Il se conserve facilement dans un endroit sec, bien fermé après chaque utilisation.
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