L’Écrin des Sauces et Réductions d’Exception Dans la célèbre collection ALCU10516 de la maison italienne Pentole Agnelli, le modèle de 16 cm de diamètre occupe une place à part. Si elle partage la même référence technique et l’excellence de ses…
L’Excellence de la Haute Cuisine Italienne à la Maison Dans l’univers de la haute gastronomie, le cuivre est bien plus qu’un matériau : c’est un mythe. Reconnaissable entre tous à sa robe flamboyante et ses reflets chaleureux, il est le…
La Poêle Artisanale Haute Performance Dédiée à la Cuisine Sicilienne S’il y a une cuisine régionale italienne qui célèbre le mariage des contrastes, c’est bien la cuisine sicilienne. Entre influences arabes et méditerranéennes, des plats mythiques comme la Pasta con…
Busiate siciliennes aux moules, palourdes, crevettes et calmars, mijotées avec tomates cerises, ail et persil.
Un plat marin, parfumé et typiquement trapanese.
Spaghetti aux moules à la sicilienne : tomates cerises, safran, ail, piment et chapelure frite.
Un plat marin, simple et parfumé, idéal pour l’été.
Le Cùscusu de Trapani raconte un dialogue millénaire entre Sicile et Tunisie : migrations, échanges,
épices et traditions. Un plat devenu symbole de paix méditerranéenne.
Calmars farcis grillés à la sicilienne : chapelure, pecorino, câpres, tomates, persil et citron.
Une recette simple, parfumée et authentiquement méditerranéenne.
Calmars tendres mijotés avec tomates, ail, piment, vin blanc et persil. Une recette sicilienne simple,
rapide et pleine de saveurs méditerranéennes.
Pasta con le Sarde : un classique sicilien mêlant sardines, fenouil sauvage, raisins secs, pignons de pin
et safran, relevé d’anchois et de chapelure grillée. Une recette marine, parfumée et authentiquement méditerranéenne.
Linguine au crabe et courgettes façon sicilienne : un plat léger et parfumé mêlant chair de crabe,
courgettes, ail, échalote, safran et cannelle. Une recette moderne, simple et pleine de saveurs méditerranéennes.
Plat emblématique de Catane, la Pasta alla Norma marie pâtes italiennes, aubergines frites, sauce tomate
au basilic et ricotta salée râpée. Un classique sicilien simple, parfumé et profondément méditerranéen.
Antipasti sicilien emblématique, la Caponata marie aubergines, céleri, oignons, olives, câpres et pignons
dans une sauce agrodolce aigre-douce. Un mélange fondant et parfumé, idéal à l’apéritif ou en accompagnement.
Un gratin d’aubergines à la sicilienne authentique : aubergines fondantes, sauce tomate parfumée, basilic
frais, mozzarella filante et parmesan AOP. Une recette italienne généreuse, simple et pleine de soleil.