Pecorino Calabrais au Poivre Noir – 500 g. Fromage artisanal au lait de brebis, affiné et parfumé aux grains de poivre noir pour une saveur intense, épicée et authentiquement italienne.
Ce pecorino au poivre noir est produit selon les méthodes traditionnelles du Sud de l’Italie, notamment en Calabre, région réputée pour ses fromages de caractère. Élaboré à partir de lait de brebis entier, il est enrichi de grains de poivre noir directement incorporés dans la pâte, ce qui lui confère un goût puissant, légèrement piquant et parfaitement équilibré.
Affiné pendant plusieurs mois, ce fromage développe une pâte compacte et ferme, parfois légèrement granuleuse, avec une croûte naturelle. Le mariage entre la richesse du pecorino et la chaleur du poivre noir en fait un produit idéal pour les amateurs de saveurs prononcées.
Polyvalent, il se déguste aussi bien en apéritif qu’en cuisine : tranché, râpé, fondu ou intégré dans des recettes italiennes traditionnelles.
👉 Utilisations culinaires :
– En cubes ou tranches à l’apéritif
– Râpé sur pâtes (version relevée du cacio e pepe)
– Avec miel, confitures de figues ou oignons
– Dans les risottos, sauces, croquettes ou gratins
– Avec vins rouges corsés du Sud de l’Italie
👉 Caractéristiques :
– Fromage artisanal calabrais
– Lait de brebis entier
– Poivre noir incorporé dans la pâte
– Affinage 6 à 16 mois
– Pâte ferme, goût intense & épicé
– Pièce de 500 g
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.