vin rosé italien : Maniero di Federico Rosato I.G.P. Puglia – Vignuolo

une référence chargée d’histoire : le Maniero di Federico de la cave Vignuolo.

Ce vin rend hommage à Frédéric II de Souabe (l’empereur qui a bâti Castel del Monte). On est sur du 100% Bombino Nero, le cépage « enfant » des Pouilles (d’où son nom Bombino). C’est un rosé de macération courte, ce qui lui donne cette finesse et cette robe cristalline.

Maniero di Federico Rosato I.G.P. Puglia – Vignuolo

🍷 Mentions Légales Obligatoires

• Prévention Santé : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

• Protection des Mineurs : La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs de moins de 18 ans. En validant votre commande, vous certifiez avoir l’âge légal requis.

• Sécurité Routière : Ne pas conduire après avoir consommé de l’alcool. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

• Zone de Livraison : Vente et expédition limitées exclusivement à la France Métropolitaine.

Le Sang de la Terre : L’Héritage de l’Empereur

Le Maniero di Federico est une célébration du Bombino Nero, ce cépage emblématique du Nord de Bari dont le nom évoque la forme d’un petit enfant (« Bombino ») aux bras levés. Vinifié avec une macération courte pour extraire la quintessence des arômes sans la lourdeur, ce vin de la cave Vignuolo est un modèle d’équilibre. Un rosé historique, né sous l’ombre du Castel del Monte, pour ceux qui cherchent l’authenticité pure.

Notes de Dégustation

• Robe : Rose tendre, limpide avec des reflets brillants.

• Nez : Délicat et printanier, marqué par des notes de cerise blanche, de grenade et une pointe d’agrumes.

• Bouche : Très élégante et fluide (12%). La basse température de fermentation préserve un fruit croquant et une fraîcheur vive. C’est un vin aérien, facile à boire mais avec une belle persistance aromatique.

Accords Mets & Vins

La polyvalence au service de la table :

• Apéritif : À servir frais (10°C). Parfait avec des petits fours ou des tapas méditerranéennes.

• Cuisine Légère : Le compagnon idéal d’une salade de poulet aux herbes, d’une quiche aux légumes ou de viandes blanches grillées.

• Mer : Sublimera vos entrées de poissons froids, carpaccios de bar ou sushis.

Fiche Technique

L’avis de Tedy :

« Le Maniero di Federico, c’est mon coup de cœur pour les repas légers. On sent vraiment le travail de la cave Vignuolo sur la fraîcheur. Pour un prix modique, vous avez un vin qui a une histoire incroyable et un goût de ‘reviens-y’. C’est le rosé parfait pour une salade de poulet ou un pique-nique chic ! »