avec la cuvée Sankt Valentin de chez St. Michael-Eppan, on touche au sommet de l’Haut-Adige (Südtirol). C’est un vin « sensuel » et puissant (14,5%), issu d’un cru prestigieux. Pour un client qui cherche un blanc aromatique haut de gamme, c’est la référence absolue en Italie.
Voici la fiche épurée, centrée sur le produit et l’émotion de la dégustation.
Gewürztraminer « Sankt Valentin » DOC – St. Michael-Eppan
🍷 Mentions Légales Obligatoires
Prévention Santé : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Protection des Mineurs : La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs de moins de 18 ans. En validant votre commande, vous certifiez avoir l’âge légal requis.
Sécurité Routière : Ne pas conduire après avoir consommé de l’alcool. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Zone de Livraison : Vente et expédition limitées exclusivement à la France Métropolitaine.
Le Sang de la Terre : La Signature de l’Alto Adige
La cuvée Sankt Valentin est l’expression la plus noble du Gewürztraminer issu du Tyrol du Sud. Produit par la cave historique St. Michael-Eppan, ce vin bénéficie des meilleures expositions du terroir de San Michele Appiano. C’est un blanc sensuel, exubérant et d’une complexité rare, qui valorise toute la personnalité de ce cépage aromatique d’exception.
Notes de Dégustation
Robe : Un jaune paille lumineux et cristallin.
Nez : Un bouquet envoûtant où se mêlent les parfums de roses fraîches, de fruits exotiques mûrs (litchi, mangue), de miel et d’herbes aromatiques.
Bouche : Un vin doux et puissant (14,5%). L’attaque est riche et généreuse, parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur minérale. La finale est longue, fruitée et d’une élégance persistante.
Accords Mets & Vins
Un véritable « joker » pour la gastronomie :
Cuisine Exotique : Risotto aux crevettes et curry, Paella Valencienne ou plats épicés asiatiques.
Fraîcheur : Carpaccio de poisson cru ou Mozzarella di Bufala.
Fromages : Idéal avec des fromages à croûte lavée ou des bleus de caractère.
Fiche Technique
| Caractéristique | Détails |
| Marque | Cantina St. Michael-Eppan |
| Cépage | 100% Gewürztraminer |
| Appellation | Südtirol – Alto Adige D.O.C. |
| Origine | Appiano / Caldaro (Tyrol du Sud), Italie |
| Alcool | 14.5% vol. |
| Type | Blanc Fermo (Tranquille) |
| EAN-13 | 8004312477002 |
L’avis de Tedy :
« Le Sankt Valentin, c’est le roi des vins aromatiques. Il est complexe, riche, mais garde une fraîcheur incroyable malgré ses 14,5%. Si vous voulez un blanc qui a de la ‘cuisse’ et un nez inoubliable, c’est celui-ci qu’il vous faut. »
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