Il y a une raison pour laquelle les paccheri sont devenus l’un des formats les plus imités de la cuisine italienne : leur forme large et tubulaire crée naturellement un réceptacle pour la sauce, en faisant les véritables stars du plat. Divella, avec cette version Specialità, propose un pacchero pensé pour ceux qui veulent cuisiner avec un format de caractère.
En cuisine, les paccheri se prêtent à des préparations généreuses : une sauce tomate avec des boulettes, un ragù mijoté, une préparation à base de fruits de mer comme des gambas ou des calamars, ou encore une version gratinée au four qui devient le plat central d’un déjeuner du dimanche. La cuisson demande de l’attention car le format est épais, mais le résultat vaut chaque minute d’attente.
C’est aussi un format spectaculaire à apporter à table : peu de plats de pasta font autant d’effet qu’un plat de paccheri al forno ou un grand saladier de paccheri nappés un par un. Parfaits pour ceux qui aiment cuisiner tranquillement le week-end et surprendre leurs convives.
Le format 500 g est pratique et permet d’organiser un repas complet pour toute la famille sans complications.
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