L’Or Blanc de l’Italie : Histoire, Secrets et l’Art de Cuisiner la Mozzarella sous toutes ses formes
Mozzarella : toutes ne sont pas napolitaines. De la Bufala D.O.P. aux Fior di Latte d’Andria, en passant par les versions farcies, mini ou tressées, découvrez les 9 véritables mozzarellas artisanales italiennes.