Polpa di Pomodoro Bio & Biodynamique (690g) – Giancarlo Ceci (Demeter)
Description : La tomate dans son état le plus pur La Polpa d’Agrinatura n’est pas une simple conserve, c’est un hommage à la terre de Castel del Monte. Cultivée selon les principes rigoureux de l’agriculture biodynamique (Demeter), cette pulpe se distingue par sa texture corsée, dense et incroyablement crémeuse. Contrairement aux produits industriels, vous y retrouverez le parfum intense et la fraîcheur de la tomate tout juste cueillie, sans aucun pesticide ni engrais chimique. Elle suit les cycles lunaires, de la semence à la récolte, pour offrir une vitalité et une saveur inégalées.
Pourquoi choisir la Polpa Demeter Giancarlo Ceci ?
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Certification Demeter : La garantie d’un produit issu de l’agriculture biodynamique, respectant la biodiversité et les rythmes de la nature.
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Texture « Polposa » : Riche en morceaux de chair de tomate, elle est idéale pour les sauces qui demandent de la consistance.
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Terroir d’Exception : Cultivée à Andria, au pied du célèbre Castel del Monte, dans une zone préservée des Pouilles.
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Engagement Bio : Certifiée agriculture biologique et biodynamique, pour une cuisine saine et authentique.
Le conseil du Chef : C’est l’ingrédient incontournable pour les célèbres Orecchiette alla Barese. Sa densité permet de bien napper les pâtes. Faites-la revenir simplement avec une gousse d’ail et un peu de piment pour une sauce rapide qui a le goût du potager.
Détails techniques :
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Origine : Andria – Castel del Monte (Puglia), Italie.
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Format : Bouteille en verre de 690g (75 cl).
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Certification : Demeter / Agriculture Biodynamique.
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Type de production : KM 0, transformation immédiate après récolte.
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TVA : TVA non applicable, article 293 B du CGI.
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