DE CECCO Pennette N° 42 Pâtes Courtes 500 g – Pays de culture du blé : UE et non UE. Pays de molition : Italie – Pâte de semoule de blé dur – Fabrication traditionnelle selon la recette de plus de 125 ans -Méthode De Cecco
Les Pennette N°42 De Cecco possèdent une forme idéale pour retenir les sauces. Leur coupe oblique et leur surface permettent aux préparations de s’accrocher naturellement aux pâtes, offrant davantage de saveurs à chaque bouchée. Une valeur sûre de la gastronomie italienne traditionnelle. 🇮🇹
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie1493kJ / 357kcal Graisse1,5g dont— Acides gras saturés 0,3g Glucides70,2g dont— Sucres3,4g— Fibre2,9g Protéine13gSel |
Les Pennette N°42 De Cecco sont des pâtes courtes italiennes élaborées à partir de blé dur sélectionné. Leur forme légèrement inclinée retient parfaitement les sauces et garantit une dégustation généreuse et savoureuse.
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DE CECCO Pennette N°42 – L’Authentique Tradition des Pâtes Italiennes
Les Pennette N°42 De Cecco perpétuent le savoir-faire historique de l’une des plus célèbres maisons italiennes de pâtes. Élaborées à partir de semoule de blé dur de qualité supérieure, elles offrent une texture ferme et une excellente tenue à la cuisson.
Grâce à leur format court et à leur coupe oblique caractéristique, les Pennette capturent parfaitement les sauces. Chaque bouchée concentre davantage de saveurs, qu’il s’agisse de sauces tomate, de préparations aux légumes, de pesto ou de recettes crémeuses.
La qualité de fabrication De Cecco permet de conserver une cuisson homogène et une texture agréable qui met en valeur toutes les recettes méditerranéennes du quotidien.
Particulièrement polyvalentes, ces pâtes conviennent aussi bien aux plats simples de tous les jours qu’aux préparations plus élaborées. Elles accompagnent idéalement les sauces maison, les recettes gratinées ou les plats de pâtes froides.
Une référence incontournable de l’épicerie italienne pour retrouver toute l’authenticité de la pasta traditionnelle.
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | De Cecco |
| Format | Pennette N°42 |
| Poids | 500 g |
| Composition | Semoule de blé dur |
| Origine | Italie |
| Type de pâtes | Pâtes courtes |
| Atout principal | Excellente adhérence des sauces |
| Utilisation | Sauces tomate, pesto, légumes, plats gratinés |
| Type de produit | Pâtes italiennes premium |
Autres produit de la gamme
De cecco n.65 mezzi tubetti rigati gr.500 (1000035748) originaires de Campanie, les Mezzi Tubetti rigati font partie de la famille des pâtes droites très courtes. Ils ont une forme tubulaire, un diamètre de 5,5 mm et une longueur d’environ 6,5 mm. et Épaisseur comprise entre 1,22 et 1,37 mm Les Mezzi Tubetti côtelés sont principalement utilisés pour la préparation de soupes au bouillon ou de minestrone de légumes, mais sont également excellents avec les soupes de légumineuses. EAN : 8001250120656.
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Bucatini Grandi n°16 De Cecco 500 g –
Les Bucatini Grandi n°16 sont une version revisitée et épaissie des bucatini classiques, un format de pâtes traditionnelles originaires du Latium (région de Rome). Contrairement aux bucatini standards qui mesurent environ 3 mm de diamètre, les Bucatini Grandi possèdent un diamètre plus large, ce qui leur permet de mieux retenir la sauce grâce à leur intérieur creux et leur texture plus généreuse. Fabriqués à partir de semoule de blé dur de haute qualité, souvent extrudés au bronze pour une meilleure accroche de la sauce. Forme : Pâtes longues et creuses (le nom vient de l’italien bucato, « percé »), situées à mi-chemin entre les spaghettis et les pâtes tubulaires courtes. Utilisation : Ils sont particulièrement adaptés aux sauces riches et épaisses, comme l’illustre la fameuse recette Bucatini all’Amatriciana (tomate, guanciale et pecorino).
Les Bucatini Grandi n°16 De Cecco sont des pâtes longues italiennes élaborées à partir de blé dur sélectionné. Pâtes longues et creuses (le nom vient de l’italien bucato, « percé »). Ils sont particulièrement adaptés aux sauces riches et épaisses, ils garantissent une dégustation généreuse et savoureuse.
DE CECCO (De Cecco) No.11 Spaghettini 500g
Le Spaghettini n° 11 est un format de pâtes longues et fines, originaire du sud de l’Italie (notamment Naples), considéré comme une version plus fine et savoureuse des spaghettis classiques. Le numéro 11 fait référence au diamètre spécifique de la pâte selon le système de numérotation interne du fabricant, généralement De Cecco, bien que cette appellation puisse varier selon les marques.
Caractéristiques principales
- Forme : Longs brins ronds et fins, plus petits que les spaghetti standards.
- Cuisson : Environ 9 minutes à l’état frais ou sec, avec une cuisson al dente recommandée à 7 minutes.
- Accompagnements : Idéal pour les sauces légères à base de tomate fraîche, de légumes, de fines herbes, ou pour les sauces froides à l’huile d’olive, à l’ail et aux anchois. Il se marie également bien avec les fruits de mer.
- Disponibilité : Souvent vendu en paquets de 500 g.
À propos de la numérotation
Il n’existe pas de standard universel pour les numéros sur les pâtes. Bien qu’une corrélation existe souvent (un nombre plus élevé indiquant généralement une pâte plus épaisse), le numéro 11 correspond spécifiquement au diamètre des spaghettini chez certains producteurs comme De Cecco. D’autres marques peuvent utiliser des numéros différents pour un format similaire ou attribuer le numéro 11 à un autre type de pâte.
Les CECCO no.11 Spaghettini sont des pâtes longues italiennes traditionnelles. Le Spaghettini n° 11 est un format de pâtes longues et fines, originaire du sud de l’Italie (notamment Naples), considéré comme une version plus fine et savoureuse des spaghettis classiques. Idéal pour les sauces légères à base de tomate fraîche, de légumes, de fines herbes.
Cecco Pâtes Farfalle Premium 500g
Les Farfalle n° 93 De Cecco sont des pâtes italiennes traditionnelles en forme de papillon (ou de nœud), originaires de Lombardie et d’Émilie-Romagne. Elles sont fabriquées à partir de semoule de blé dur de qualité supérieure, pétrie avec de l’eau de source pure et séchées lentement à basse température pour préserver leur texture et leur saveur.
Ces pâtes sont reconnues pour leur surface rugueuse (obtenue par tréfilage en bronze), qui permet de bien accrocher les sauces. Elles sont particulièrement recommandées pour des sauces délicates (comme le beurre, les petits pois, le jambon, le saumon ou les fromages mous) et pour les salades de pâtes colorées.
Voici les principales caractéristiques :
- Temps de cuisson : 11 minutes al dente ou 13 minutes bien cuit.
- Disponibilités : Elles existent en version classique (500 g ou 3 kg), biologique, complète (intégrale) et tricolore (avec épinard et tomate).
- Qualité : Produites par De Cecco depuis plus d’un siècle, elles sont souvent citées comme une référence de la pasta italienne authentique.
Les Cecco Pâtes Farfalle Premiumsont des pâtes italiennes traditionnelles en forme de papillon (ou de nœud), originaires de Lombardie et d’Émilie-Romagne. fabriquées à partir de semoule de blé dur de qualité supérieure. Ces pâtes sont reconnues pour leur surface rugueuse (obtenue par tréfilage en bronze), qui permet de bien accrocher les sauces.
Spaghetti Tagliati N° 86 500 g De Cecco
Les Spaghetti Tagliati n°86 sont de petits spaghetti coupés finement. Ces pâtes sont idéales pour les bouillons ou les soupes. Elles se marient facilement avec d’autres ingrédients tels que les croûtons de pain ou les légumes. Il est également possible de les mélanger avec des crèmes épaisses pour préparer des veloutés. Les Spaghetti Tagliati n°86 sont particulièrement appréciés par les enfants.
Comptez 8 minutes de cuisson. ( personnellement, faute de Spaghetti Tagliati , je les coupe avant de les faire cuire, j’adore ce format de spaghetti )
Les Spaghetti Tagliati N° 86 500 g De Cecco sont de petits spaghetti coupés finement. Ces pâtes sont idéales pour les bouillons ou les soupes. Elles se marient facilement avec d’autres ingrédients tels que les croûtons de pain ou les légumes.
De Cecco Sans Glutine – Tortiglions N°23 400 g
De Cecco Sans Glutine – Tortiglions N°23 est une pâtes sans gluten de la marque italienne De Cecco, spécifiquement formulée pour les personnes cœliaques ou intolérantes au gluten. Contrairement à la version classique en semoule de blé dur, cette variante est exclusivement à base de céréales, comprenant de la farine de riz brun (36%), de la farine de maïs (34,5%), de la farine de sorgho (22%) et de la farine de teff (7%).
Ces pâtes conservent la texture traditionnelle de la marque grâce au tréfilage au bronze, qui crée une surface rugueuse et poreuse permettant aux sauces épaisses et aux ragùs de bien adhérer. Elles sont idéales pour des plats mijotés ou des gratins au four, offrant une cuisson al dente en 12 minutes (14 minutes pour une cuisson complète).
Disponible en paquets de 400 g, ce produit est certifié sans gluten et constitue une alternative polyvalente aux pâtes traditionnelles, tout en étant naturellement source de fibres.
Les Cecco Sans Glutine – Tortiglions N°23 400 g pâtes sans gluten de la marque italienne De Cecco, spécifiquement formulée pour les personnes cœliaques ou intolérantes au gluten. Cette variante est exclusivement à base de céréales, comprenant de la farine de riz brun (36%), de la farine de maïs (34,5%), de la farine de sorgho (22%) et de la farine de teff (7%). Elles conservent la texture traditionnelle de la marque grâce au tréfilage au bronze, créant une surface rugueuse et poreuse permettant aux sauces épaisses et aux ragùs de bien adhérer.
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