Barilla Farfalle Generose Collezione 500 g | Pâtes Papillon Italiennes à la Semoule de Blé Dur

Les Barilla Farfalle Generose (numéro N°265) de la gamme Collezione (en paquet de 500 g)

elles sont une version sublimée et plus charnue des célèbres pâtes en forme de papillon.

Ingrédients

• Semoule de blé dur de qualité supérieure et eau.
• Allergènes : Contient du blé (gluten). Peut contenir des traces de soja et de moutarde.

Forme & Texture

• Format : Des papillons aux bords dentelés, pincés en leur centre.
• La touche « Generose » : Cette coupe issue de la gamme Collezione propose des Farfalle plus grandes, plus épaisses et plus bombées que les Farfalle classiques. Cette géométrie offre un contraste de textures unique : le cœur pincé reste très ferme (al dente) tandis que les ailes plus fines s’assouplissent délicatement.
• Temps de cuisson : Comptez 12 minutes pour une cuisson parfaite.

Origine

• Fabricant : Produites en Italie par la marque emblématique Barilla.

• Les Farfalle (qui signifient « papillons » en italien) tirent leur origine d’anciennes traditions culinaires du XVIe siècle dans les régions d’Émilie-Romagne et de Lombardie. À l’origine, les femmes au foyer utilisaient les chutes de pâte étalée à la main : elles découpaient de petits carrés à la roulette dentelée, puis les pinçaient au centre avec les doigts pour créer cette forme fantaisiste. Avec sa gamme Collezione, Barilla a réinventé ce classique en lui redonnant sa taille artisanale et généreuse d’autrefois.

Accompagnement

Grâce à leur cœur ferme et à la légèreté de leurs ailes, elles se marient magnifiquement avec :

• Des sauces à la tomate fraîches et légères ou des coulis relevés au basilic.
• Des sauces délicates à base de légumes (dés de courgettes sautés, pointes d’asperges).
• Des salades de pâtes estivales fraîches et colorées (par exemple avec des tomates cerises, des billes de mozzarella et de la menthe).

Apports nutritionnels (pour 100 g de produit sec)

D’après les données nutritionnelles officielles de la marque :

• Énergie : 1 521 kJ / 359 kcal
• Matières grasses : 2,0 g
  • dont acides gras saturés : 0,5 g
• Glucides : 71,0 g
  • dont sucres : 3,5 g
• Fibres alimentaires : 3,0 g
• Protéines : 13,0 g (Une teneur idéale garantissant une excellente tenue à la cuisson)
• Sel : 0,01 g

Les Farfalle Generose Collezione Barilla se distinguent par leur élégante forme de papillon et leur texture toujours al dente. Elles sont idéales pour les sauces délicates, les légumes, les poissons et les salades de pâtes méditerranéennes.