Mini Nœuds Artisanaux d’Andria (500 g)

les Pisellini di Mozzarella (Petits Pois de Mozzarella). 🟢🧀

Ne te laisse pas tromper par le nom « Pois » : il s’agit en fait de mini-nœuds (Nodini) de 30 g, façonnés à la main. C’est la quintessence du savoir-faire des Pouilles résumé dans une bouchée. Leur texture est plus ferme et élastique que la mozzarella classique, ce qui les rend addictifs à l’apéritif.

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Pisellini di Mozzarella – Mini Nœuds Artisanaux d’Andria (500 g)

Le Nodino (petit nœud) est une spécialité artisanale que le monde entier nous envie. Les Pisellini en sont la version miniature de 30 g, spécialement conçue pour les moments de partage. Contrairement aux billes de mozzarella classiques, le nœud est étiré et noué manuellement, ce qui lui donne une résistance sous la dent et une structure filandreuse unique.

Fabriqués à Andria quelques heures avant l’expédition, ces petits nœuds baignent dans leur liquide de saumurage pour conserver toute leur souplesse et leur goût lacté délicat. Ils sont la preuve qu’en Italie, même les plus petites choses sont faites avec une grande passion.

Pourquoi choisir les Pisellini Mezzo ?

• Travail d’Orfèvre : Chaque mini-nœud de 30 g est réalisé à la main (pâte filée).

• Texture Unique : Plus ferme et « nerveuse » qu’une mozzarella ronde, pour un plaisir décuplé.

• Spécial Apéritif : Le format idéal pour des brochettes thématiques ou des buffets.

• Fraîcheur Absolue : Produit certifié ISO 9001-14001, expédié en direct des Pouilles.

Conseils de dégustation :

• L’Apéro Parfait : Présentés dans un bol avec un filet d’huile d’olive extra-vierge et une pincée d’origan.

• Brochettes « Kebabs » : Alternés sur un pic avec des tomates cerises et une feuille de basilic frais.

• Salades : Parfaits pour donner du relief à une salade de pâtes ou de céréales.

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📊 Données Techniques & Mots-clés

Mots-clés SEO :

Fiche technique (Tableau) : | Caractéristique | Détails | | :— | :— |

| Format | Barquette de 500 g (environ 16-17 pièces de 30 g) |

| Marque | Caseificio Montrone (Andria, Italie) |

| Ingrédients | Lait de vache, sel, présure, acide citrique |

| Méthode | Artisanale (Nœuds faits à la main) |

| Conservation | Max 14 jours (non ouvert) à ≤ 4°C |

| Poids Unitaire | Environ 30 g par nœud |

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partir de pâte filée à partir de laquelle ils font la mozzarella vous pouvez faire beaucoup de choses, un de ces derniers et Nodino.     

Le nœud  mozzarella -cooked est une autre de ces spécialités artisanales apuliens que beaucoup nous envie, d’ apprécier et de goût partout dans le monde. Le nœud est également produit à la main, par de véritables maîtres dans la création du nœud dans toutes ses mesures. pâtes strictement à la main mozzarella filandreuse.        

ACCORDS METS

• souvent utilisé avec de l’huile d’olive extra-vierge et les tomates en tranches
• amuse-gueule
• premier et deuxième cours
• contours
• kebabs à thème

RECIPES

Les Nœuds sont excellents hors – d’œuvre qui ne nécessite pas de préparation spéciale.  

Avec les brochettes et un autre produit tels que bocconcini réguliers et fumé donner le meilleur d’entre eux.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Ingrédients : lait de vache, sel, présure, régulateur d’acidité: acide citrique.
• Caractéristiques  microbiologiques :. Respect des paramètres et limites de la CE Reg 2073/05 et modifications ultérieures
• durabilité minimale : 14 jours pour l’ emballage non ouvert
• Température de stockage : ≤ 4 ° C

INFORMATION NUTRITIONNELLE

• Valeurs moyennes pour 100 g de produit 
• Valeur énergétique  184 Kcal / 100 g – 763 kJ / 100 g
• Matières grasses  14,2 g / 100 g dont acides gras saturés 10,5 g / 100 g
• Glucides  1,5 g / 100 g dont sucres 0,6 g / 100 g
• Protéines  12,5 g / 100 g Sel 0,7 g / 100 g

Chaque pack contient  chaque Nœuds de Mozzarella  d’environ 80 grammes.

Produit avec la présence de  liquide saumurage  (conservation de l’ eau) indispensables à la bonne conservation.

Le poids de l’envoi ne correspond pas au poids réel du produit, comme dans le calcul de l’envoi, il faut ajouter le poids de l’emballage, le poids de l’emballage et de la glace pour maintenir intacte et fraîche du produit.

LIVRAISONS

Le produit est expédié frais quelques heures après sa production par Andria dans les Pouilles