L’ÉPOPÉE DE LA PIZZA : DE L’ANTIQUITÉ À LA GLOBALISATION MODERNISÉE
De la focaccia antique aux rues de Naples, la pizza a traversé 2 000 ans d’histoire.
Née comme pain plat, transformée par la tomate, consacrée par la Margherita,
elle est devenue l’un des symboles les plus puissants de l’Italie.