Le Racisme Anti-Italien en France : Histoire, Origine du Mot « Rital » et Héritage Culinaire
Le racisme anti-italien a longtemps marqué l’histoire française : insultes comme « macaroni » ou
« rital », violences, discriminations. Pourtant, la cuisine italienne s’est imposée, devenant un
pilier de la table française. Une histoire douloureuse, mais essentielle à connaître.