Riz Carnaroli Extra « Acquerello » (500g) – L’Unique au Monde

Riz Carnaroli Extra « Acquerello » (500g) – L’Unique au Monde

Description : Le riz des chefs étoilés Acquerello n’est pas un riz ordinaire, c’est le seul riz au monde encore cultivé, affiné et conditionné selon un procédé breveté unique. Vieilli pendant au moins un an en silos réfrigérés, ce riz Carnaroli gagne en amidon, ce qui lui confère une tenue à la cuisson inégalée. Mais son véritable secret réside dans la réintégration du germe de riz, redonnant au grain blanc toutes les valeurs nutritionnelles du riz complet.

Pourquoi le riz Acquerello est-il exceptionnel ? * Le Vieillissement : Le riz repose pour stabiliser l’amidon. Résultat : il ne colle jamais et absorbe les saveurs comme aucune autre variété.

• Le Germe de Riz : Grâce à un procédé exclusif, le germe (la partie la plus riche en vitamines et minéraux) est réinséré dans le grain.

• Texture Parfaite : Chaque grain reste parfaitement intact, ferme à cœur et crémeux en surface.

Le conseil du Chef : C’est le riz indispensable pour réussir un risotto digne d’un grand restaurant. Inutile de le laver avant cuisson pour conserver ses propriétés uniques. Sa capacité d’absorption vous permettra d’utiliser moins de bouillon tout en obtenant un résultat ultra-savoureux.

Détails techniques : * Origine : Piémont (Vercelli), Italie.

• Format : Boîte de 500 grammes.

• Ingrédients : Riz Carnaroli extra.

• Particularité : Riz blanc enrichi de son propre germe.

• TVA : TVA non applicable, article 293 B du CGI.