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Cacioricotta Misto (250g)
Description : Découvrez l’authenticité d’un fromage rustique né du mélange traditionnel de laits sélectionnés. La Cacioricotta Misto offre un équilibre parfait entre la douceur du lait de vache et le caractère du lait de brebis ou de chèvre. Produit par la Fromagerie Pioggia dans une zone rurale préservée, ce fromage est le reflet d’un terroir sain et sans pollution.
Cacioricotta mixte de vache et de brebis
Cacioricotta artisanale des Pouilles, élaborée à partir de lait frais de vache et de brebis. Un fromage emblématique, idéal pour sublimer les plats de pâtes et leur apporter une saveur typique des Pouilles.
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Format : Pièce de 250g environ.
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Texture : Ferme et légèrement granuleuse, idéale à râper sur des pâtes ou à déguster en copeaux.
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Goût : Savoureux et typé, sans être agressif.
À propos de la Fromagerie Pioggia
La Fromagerie Pioggia est une institution artisanale située au cœur du Mezzogiorno. Loin des circuits industriels, elle perpétue des méthodes de transformation ancestrales dans un environnement naturel protégé. Chaque fromage est le résultat d’un savoir-faire familial privilégiant la pureté des matières premières et le respect du cycle des saisons.
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