Distillats, Grappa & Spiritueux Italiens – Artisanat, Tradition & Excellence

DISTILLATS, GRAPPA & SPIRITUEUX

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Les distillats, grappas et liqueurs italiennes représentent l’un des savoir‑faire les plus anciens de la péninsule. Chaque bouteille est le résultat d’un travail artisanal précis : sélection rigoureuse des matières premières, distillation lente, infusion naturelle d’herbes, d’agrumes ou de racines, et respect absolu des traditions régionales.

Le distillat (brandy, whisky, rhum, vodka…) naît de la distillation d’un liquide sucré fermenté.
La grappa, elle, est un spiritueux 100 % italien, produit exclusivement à partir de marc de raisin cultivé et vinifié en Italie. Jeune, aromatique, vieillie, barricadée ou Riserva, elle exprime toute la richesse des cépages et des terroirs.

Les liqueurs italiennes — amaro, limoncello, bergamote, ratafia, gentiane, chocolat… — sont obtenues par infusion d’herbes, d’écorces, de fruits ou d’épices. Elles racontent l’histoire des régions : la Sicile et ses agrumes, les Abruzzes et leurs racines amères, le Frioul et ses traditions monastiques.

Notre sélection réunit uniquement des producteurs artisanaux :
✔ matières premières nobles
✔ recettes authentiques
✔ distillation traditionnelle
✔ arômes naturels
✔ aucun colorant artificiel

Des spiritueux authentiques, puissants, élégants — parfaits pour la dégustation, la mixologie ou pour offrir un cadeau qui a une histoire.

🟣 LISTE DES PRODUITS 

1) Bergamot Triptych – Liqueur de bergamote 700 ml

Bergamot Triptych Liqueur de bergamote 700 ml
Taux d’alcool: 30% vol.

INGRÉDIENTS Bergamot Triptych Liqueur de bergamote 700 ml
Ingredienti: alcol idrato, zucchero e olio essenziale di bergamotto, estratto dalle bucce. Arricchito con estratti di fiori di cartamo.

WineHunter Award : récompenses gagnées
WineHunter Award Rosso 2020Récompense Rosso Dans 2020

2) Triptyque Queen Mary Bitter Hemp 700 ml

Triptyque Queen Mary Bitter Hemp 700 ml
Degré d’alcool: 30% vol.

INGRÉDIENTS Triptyque Queen Mary Bitter Hemp 700 ml
Ingredienti: alcol idrato, zucchero, estratto di piante ed erbe aromatiche, infuso di semi di cannabis sativa (non contiene tracce di THC).

WineHunter Award : récompenses gagnées
WineHunter Award Rosso 2020Récompense Rosso Dans 2020

3) Amaro – Gli Infusi di Gianni (500 ml)

4) Amaro Scoccia (500 ml)

Flacon de 500 ml Amaro Scoccia
L’Amaro Scoccia naît de l’infusion des écorces fraîches d’orange amère sicilienne avec un mélange unique d’herbes amères. Des meilleurs fruits siciliens naît cet élixir prodigieux, au goût moderne et délicat.

AMARO SICILIANO À L’ORANGE AMÈRE
Des juteuses oranges siciliennes naît cet amaro, fruit d’un savant processus d’infusion entre la peau d’orange amère et un précieux mélange d’herbes amères qui confère à Scoccia son goût caractéristique rond et persistant en bouche.

GOÛT
L’essence de l’orange amère évoque le goût de la terre volcanique où, sous le chaud soleil sicilien, poussent les arbres dont nous récoltons les meilleurs fruits pour créer un produit parfaitement équilibré, au parfum et à la rétro-olfaction agrumés.

LA MARQUE
L’idée de la marque « Scoccia » naît d’une inspiration liée au monde mystérieux du mandala tibétain, et renferme en elle, à travers un jeu sophistiqué de figures concentriques, la fleur de zagara.

L’entrelacement de ces cercles concentriques parfumés évoque le passage de la fleur au fruit, donnant vie à l’orange, surmontée de sa caractéristique feuille méditerranéenne.

LA RECETTE
La recette de l’Amaro Scoccia est enveloppée de mystère et trouve ses racines dans le savant processus de distillation transmis par nos grands-parents, selon une ancienne recette de moines laborieux qui résidaient dans un monastère situé AUX PENTES DU VOLCAN Etna.

Le paysage immaculé de l’île, et la zone forestière luxuriante et fertile ont fait en sorte que la recette à base d’orange, aujourd’hui parvenue jusqu’à nous, se soit enrichie des saveurs et des arômes présents sur l’Etna, conférant à l’Amaro un goût unique où la délicatesse de l’orange se marie avec les notes prononcées du sol volcanique.

Alcool : 30% vol
Ingrédients : eau, alcool, sucre, arômes naturels, infusion d’écorces d’orange fraîches et infusion d’herbes

INGRÉDIENTS Flacon de 500 ml Amaro Scoccia
Ingredienti: acqua, alcool, zucchero, aromi naturali, infuso di arance scorze fresche e infuso di erbe.
Alcool: 30% vol

Flacon de 500 ml Amaro Scoccia: Utilisation en cuisine
DÉGUSTATION
Il est recommandé de le servir glacé en digestif, ou de le mélanger pour réaliser des cocktails, ou de l’utiliser à température ambiante pour aromatiser des desserts, des glaces et des fruits.

5) Limoncello – Gli Infusi di Gianni (500 ml)

Limoncello – Gli infusi di Gianni Limoncello – Les infusions de Gianni
Le Limoncello (30% vol) è une liqueur extraordinairement aromatique au parfum intense, obtenue par l’infusion dans l’alcool des zestes de citrons mûris au soleil des terres siciliennes. À la base de l’extrait de citron, nous ajoutons seulement de l’eau et du sucre, suivant notre recette ancienne pour exalter la saveur et les arômes naturels des citrons.

Les citrons utilisés sont exclusivement siciliens, connus pour leur saveur intense et aromatique, cultivés dans des terres fertiles et mûris sous un climat méditerranéen.

Le Limoncello de Gli infusi di Gianni capture l’essence du soleil et de la terre sicilienne, offrant une expérience unique qui met en valeur la tradition et la qualité des citrons de cette splendide terre.

Gli infusi di Gianni, Sicile
Dans les laboratoires siciliens de Monteforte, les essences aromatiques sont extraites par de lentes infusions de plantes, d’agrumes et d’épices… Consultez la fiche de « Les infusions de Gianni »

INGRÉDIENTS Limoncello – Gli infusi di Gianni Limoncello – Les infusions de Gianni
Ingrédients: eau, alcool de bonne qualité, sucre, infusion de zestes de Citrons de Sicile (10%), arômes naturels.

Limoncello – Gli infusi di Gianni Limoncello – Les infusions de Gianni: Utilisation en cuisine
Il se prête magnifiquement à la préparation de cocktails, en cuisine et en pâtisserie, grâce à sa polyvalence et à son arôme caractéristique.

Notes de dégustation
De couleur jaune clair avec des reflets lumineux, le Limoncello fascine par son arôme et offre au palais une sensation lisse, fraîche et délicatement sucrée. Il est parfait à déguster pur, bien frais, mais pas glacé ; excellent pour les cocktails, mais aussi en cuisine et en pâtisserie.

6) Liqueur au chocolat – Gli Infusi di Gianni (500 ml)

Liquore al cioccolato – Gli infusi di Gianni Liquore al cioccolato – Gl
Le Liqueur au chocolat provient d’une recette simple, conçue pour faire ressortir le parfum et le goût authentique du cacao le plus précieux.

Pour cette liqueur, un cacao a été sélectionné avec un profil de saveur et de qualité spécifique, produit par le mélange de deux variétés différentes ; le choix a été déterminé par le profil aromatique.

Le cacao est fourni par une entreprise leader dans la production de chocolat et de produits à base de cacao, engagée dans des initiatives visant à améliorer la durabilité et la qualité du cacao, travaillant directement avec les communautés de cultivateurs de cacao dans diverses parties du monde.

Grâce à l’utilisation savante de quelques ingrédients de haute qualité, l’extrait de cacao atteint un équilibre parfait, offrant un goût riche, intense et harmonieux.

Cette liqueur surprend tant dégustée seule que utilisée comme topping sur des glaces et des desserts, et est idéale également pour la préparation de cocktails.

Gli infusi di Gianni, Sicile
Les Infusions de Gianni sont réalisées artisanalement, en utilisant uniquement des matières premières naturelles… Allez à la fiche de « Les infusions de Gianni »

INGRÉDIENTS Liquore al cioccolato – Gli infusi di Gianni Liquore al cioccolato – Gl
Ingrédients : lait, sucre, alcool de bon goût, cacao 8%, lécithine de soja, arômes.

Notes de dégustation
Un liquide crémeux de couleur brun foncé avec des reflets lumineux. Le goût est harmonieuse et veloutée, caractérisé par des notes intenses de chocolat noir. Le parfum est riche des arômes typiques, intenses et enveloppants du cacao amer.

Comment ranger Liquore al cioccolato – Gli infusi di Gianni Liquore al cioccolato – Gl À son meilleur
Nous aimons surprendre et ce produit nous donne l’idée, déjà par son nom, d’une production artisanale.

7) Amaro Forte Mazzetti (700 ml)

Amaro Forte Mazzetti 700 ml
L’Amaro Forte Mazzetti fait partie des Original Mazzetti. Les herbes ont toujours été utilisées par la tradition populaire pour la préparation d’infusions au goût prononcé, à des fins dépuratives, digestives et régénératrices pour des raisons religieuses et de santé.

La Distillerie Mazzetti d’Altavilla a réinterprété une ancienne recette secrète du Monastère Bénédictin qui se tenait au sommet d’Altavilla Monferrato : l’Amaro Forte naît comme un concentré des herbes de l’hortus simplicium, l’ancien jardin des remèdes simples des moines, où l’on cultivait autrefois des plantes et des herbes aromatiques destinées à la création de composés et de médicaments.

L’Amaro Forte Mazzetti te permet de savourer un Amaro riche d’histoire et de saveurs. Un Amaro Forte. Amaro sans aucun doute.

Provenance : Altavilla Monferrato

Alcool : 21%

Amaro Forte Mazzetti 700 ml: Utilisation en cuisine
L’Amaro Forte Mazzetti se marie bien avec la pâtisserie sèche ou peut simplement être le compagnon parfait pour un moment de méditation après le repas.

Dégustation
Saveur: amer avec une forte note d’herbes, on perçoit distinctement la réglisse, le pissenlit, la quinine et la menthe poivrée.

8) Limoncello Marcati (700 ml)

Limoncello avec boîte
Le Limoncello est une liqueur qui trouve sa naissance entre la côte amalfitaine et la côte sorrentine pour s’étendre sur les magnifiques îles de Procida et Capri. Il est produit par infusion de zestes de citron dans de l’alcool avec l’ajout de sucre.

Taux d’alcool : 28% vol

INGRÉDIENTS Limoncello avec boîte
Acqua, alcool, zucchero, infuso di scorze di limoni 5%, aromi naturali

Limoncello avec boîte: Utilisation en cuisine
Le Limoncello di Marcati est produit avec des citrons italiens provenant des zones typiques de la côte campanienne et de Sicile. De plus, avec des citrons provenant des zones adaptées de l’haut Lac de Garde. Il s’agit d’un produit avec un beau parfum typique et une belle rondeur et plénitude en bouche. Il peut être associé à glace aux fruits, à des crèmes au citron, pour faire de savoureux sorbets et comme digestif en fin de repas.

9) Ratafia – Palombaro (500 ml)

Ratafia – liqueur artisanale 500ml
La Ratafia de Palombaro (20% vol.) représente une fusion extraordinaire entre le riche patrimoine culturel abruzzese et la genuinité du territoire. Ce liqueur unique naît de la combinaison du Montepulciano d’Abruzzo DOC avec le jus pur à 100% de griottes, sans ajout d’ingrédients artificiels. Les griottes, avec leur goût amer caractéristique, confèrent au liqueur une note inconfondable et un caractère distinctif.

Ratafia – liqueur artisanale 500ml: Comment est-il produit
La préparation de la Ratafia commence par le mélange de Montepulciano d’Abruzzo DOC et de jus de griottes. Ce mélange repose pour développer son goût complexe, puis de l’eau et du sucre sont ajoutés pour équilibrer la douceur naturelle de la liqueur. Le résultat est un produit au goût riche, qui encapsule le meilleur de la tradition abruzzèse.

Palombaro, Abruzzes
Un aspect distinctif de Palombaro est son engagement à maintenir un processus de production entièrement manuel, une pratique de plus en plus rare de nos jours. De la transformation des matières premières jusqu’à le filtrage final, qui est généralement mécanisé dans la plupart des entreprises, tout est… Allez à la fiche de Palombaro

INGRÉDIENTS Ratafia – liqueur artisanale 500ml
Montepulciano d’Abruzzo, jus de griottes, eau, alcool, sucre.

Ratafia – liqueur artisanale 500ml: Pairages
Grâce à sa saveur douce et enveloppante, la Ratafia s’accorde parfaitement avec un sorbet au citron, créant un contraste agréable et rafraîchissant qui met en valeur les deux composants. Ce liqueur est idéal pour ceux qui recherchent une expérience gustative authentique et raffinée, parfaite pour conclure un repas ou pour accompagner un dessert léger.

Un liqueur qui renferme l’essence de la tradition, transformé en une expérience sensorielle unique.

Pourquoi aimons-nous ce produit ?
La Ratafia de Palombaro parvient à combiner de manière harmonieuse la tradition du Montepulciano d’Abruzzo avec le goût naturel des griottes, créant ainsi une liqueur au caractère unique et inconfondable.

10) Limoncello – Palombaro (500 ml)

Limoncello – liqueur artisanale 500ml
Le Limoncello de Palombaro (31% vol.) est une liqueur qui se distingue par ses notes fraîches et vibrantes, avec un goût authentique qui naît d’une sélection minutieuse des meilleurs citrons cultivés en Abruzzes. La production, entièrement artisanale, prévoit un travail attentif et une filtration manuelle qui confèrent à chaque bouteille un caractère unique et spécial.

Ce Limoncello est réalisé en utilisant différentes botanicals, qui ajoutent une complexité aromatique unique. Cela le différencie nettement des saveurs traditionnelles et lui confère une personnalité inoubliable.

En 2024, le Limoncello de Palombaro a obtenu la médaile d’argent au Concours International de Lyon, un reconnaissance prestigieuse qui atteste de sa qualité supérieure et de son excellence.

Limoncello – liqueur artisanale 500ml: Comment est-il produit
Après une sélection rigoureuse, les citrons sont épluchés à la main et les écorces sont mises à macérer dans l’alcool avec un mélange d’épices. Ce processus confère au limoncello une saveur unique et distinctive. À la fin de la macération, la liqueur est filtrée manuellement, et seulement après, de l’eau et du sucre sont ajoutés pour obtenir l’équilibre parfait des saveurs.

Palombaro, Abruzzes
Le cœur de la production est le laboratoire, situé au sein de l’exploitation agricole familiale, qui se consacre depuis des générations à la culture du raisin et des olives.

Ces racines agricoles, profondément liées à des valeurs de simplicité et de respect de l’environnement, influencent l’approche de l’entreprise et façonnent ses produits. Chaque liqueur est le résultat de… Allez à la fiche de Palombaro

INGRÉDIENTS Limoncello – liqueur artisanale 500ml
Zestes de citron, alcool, eau, sucre, épices.

Limoncello – liqueur artisanale 500ml: Pairages
Ce limoncello se marie parfaitement avec de la glace, rehaussant son goût frais. C’est un liquide polyvalent, idéal à la fois comme digestif après le repas et comme apéritif, offrant une expérience rafraîchissante pour chaque occasion spéciale.

Pourquoi aimons-nous ce produit ?
Le Limoncello de Palombaro est apprécié pour sa fraîcheur et son authenticité, qui le rendent différent de tout autre limoncello. L’utilisation de botanicals et le travail artisanal lui confèrent un caractère unique, alliant tradition et innovation dans un équilibre parfait de saveurs.

11) Genziana – Palombaro (500 ml)

Genziana – liqueur artisanal 500ml
La Genziana de Palombaro (26% vol.) est une liqueur artisanale qui surprend par son goût prononcé et persistant, caractérisé par des notes amères et toniques. Ce produit unique naît de l’union savante du vin Pecorino, un vin blanc autochtone des Abruzzes, et des racines de gentiane, une plante connue pour ses propriétés digestives.

Genziana – liqueur artisanal 500ml: Comment est-il produit
Le processus de production suit la tradition : les racines de gentiane sont mises à macérer dans le vin Pecorino pendant plus d’un mois, permettant au liqueur de développer son goût inconfondable. À la fin de la macération, le produit est soigneusement filtré et enrichi en alcool et en une minimale quantité de sucre, maintenant ainsi un parfait équilibre entre les notes amères et sucrées.

Palombaro, Abruzzes
En 2023 naît Palombaro, une entreprise située à Ortona a Mare, sur la magnifique Côte des Trabocchi, en Abruzzes.

Palombaro se distingue par sa dédication à la production de liqueurs traditionnelles, créées artisanalement et utilisant des matières premières de très haute qualité, rigoureusement sélectionnées… Allez à la fiche de Palombaro

INGRÉDIENTS Genziana – liqueur artisanal 500ml
Racines de gentiane, Pecorino Terre de Chieti, alcool, sucre

Genziana – liqueur artisanal 500ml: Pairages
La Genziana est un excellent digestif, idéal à déguster après les repas pour aider à la digestion. Elle s’accorde parfaitement avec des desserts secs, comme les cantucci, offrant un contraste agréable entre la douceur du dessert et l’amertume de la liqueur.

Un produit qui représente la véritable tradition abruzzese, réalisé avec passion et attention aux détails, parfait pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et intenses.

Pourquoi aimons-nous ce produit ?
La Genziana di Palombaro renferme la naturalité de la tradition abruzzese, avec un goût intense et authentique qui offre une expérience unique, parfaite pour ceux qui recherchent de véritables saveurs et des fabrications artisanales.

12) Distillat de pomme – Marcati (700 ml)