Les pâtes aux légumineuses bio sans gluten de Pasta d’Alba sont une révolution nutritionnelle, combinant la praticité des pâtes avec la richesse protéique des légumineuses. Ces pâtes sont fabriquées à partir de farine de pois verts, lentilles rouges ou pois chiches, offrant une alternative complète aux protéines animales tout en restant 100% végétales.
Riches en protéines de haute qualité (18-26g/100g selon le format), en fibres (7,6-15,5g/100g), en minéraux essentiels (fer, phosphore, calcium, potassium) et en vitamines du groupe B, ces pâtes sont idéales pour :
- Les cœliaques (sans gluten certifié)
- Les végans et végétariens (protéines complètes)
- Les diabétiques (faible indice glycémique)
- Tous ceux qui cherchent une alimentation équilibrée et saine
Pasta d’Alba sèche lentement ses produits à basse température pendant 16-18 heures, préservant toutes les qualités nutritives et organoleptiques. La pâte qui en résulte est nutritive, digestible et savoureuse.
Trois formats pour trois expériences :
- 🫘 Les Penne aux petits pois, délicates et polyvalentes (20g protéines/100g)
- 🫘 Les Fusilli de lentilles rouges, riches et savoureux (26g protéines/100g)
- 🫘 Les Gnocchis aux pois chiches, originaux et gourmands (18,6g protéines/100g)
Certifiées biologiques, sans additifs, sans OGM. Une pâte d’exception pour une cuisine saine, complète et savoureuse.
📋 Tableau comparatif
| Penne Pois | Fusilli Lentilles Rouges | Gnocchis Pois Chiches | |
|---|---|---|---|
| Poids | 250g | 250g | 250g |
| Marque | Pasta d’Alba | Pasta d’Alba | Pasta d’Alba |
| Ingrédients | Farine pois verts bio | Farine lentilles rouges bio | Farine pois chiches bio |
| Protéines | 20g/100g | 26g/100g | 18,6g/100g |
| Fibres | 8,8g/100g | 7,6g/100g | 15,5g/100g |
| Énergie | 335 Kcal | 334 Kcal | 336 Kcal |
| Temps de cuisson | 8-10 min | 6-8 min | 10-12 min |
| Format | Penne rigata | Fusilli spirale | Gnocchetti |
| Accord idéal | Sauces légères, tomates | Légumes, curry, curcuma | Sauces épicées, viande |
| Indice glycémique | Bas | Bas | Bas |
| Conservation | 24 mois | 24 mois | 24 mois |
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