LE RISOTTO : DE LA PLAINE DU PÔ À LA CRÉATION « ALL’ONDA »
Né au Moyen Âge et sublimé à Milan, le risotto est devenu un symbole du Nord de l’Italie.
Entre légende du safran, technique all’onda et riz d’exception, il incarne l’élégance
et la tradition de la cuisine italienne.