Barilla Spaghettoni N°7 500 g | Pâtes Italiennes Épaisses à la Semoule de Blé Dur Toujours Al Dente

🍝 Les Spaghettoni N°7 sont souvent considérés comme l’évolution gourmande des spaghetti classiques. Leur diamètre supérieur permet de retenir davantage de sauce et d’offrir une texture plus riche en bouche. Ils sont particulièrement appréciés pour les sauces généreuses qui ont besoin d’une pâte capable de soutenir pleinement leurs saveurs sans se laisser dominer. 🇮🇹✨

Les Barilla Spaghettoni N°7 (en paquet de 500 g)

Ce sont une version plus généreuse, épaisse et robuste du spaghetti traditionnel. Ils offrent une consistance en bouche particulièrement satisfaisante et gourmande.

Ingrédients

• Semoule de blé dur de qualité supérieure et eau.
• Allergènes : Contient du blé (gluten). Peut contenir des traces de soja et de moutarde (ou d’œufs selon les sites de production spécifiques).

Forme & Texture

• Format : Pâtes longues cylindriques de diamètre supérieur au spaghetti classique (N°5).
• Texture : Leur épaisseur accrue leur confère une excellente tenue à la cuisson ainsi qu’un cœur ferme très satisfaisant. Son format demande un temps de cuisson de 11 minutes pour être parfaitement al dente.

Origine

• Fabricant : Produit par la marque italienne Barilla à Parme, dans la région de l’Émilie-Romagne.
• Origine de la forme : Bien qu’il s’agisse d’une évolution moderne du spaghetti, cette version plus rustique et épaisse trouve historiquement ses racines culinaires dans le Sud de l’Italie.

Histoire

• L’histoire des pâtes longues est marquée par une évolution constante de leur calibre et de leur épaisseur pour s’adapter aux évolutions des sauces. Les spaghettis (qui signifient « petites ficelles ») étaient à l’origine étirés de manière artisanale. Avec l’avènement des techniques d’extrusion industrielles au XXe siècle, Barilla a calibré et numéroté ses moules. Le numéro 7 a été conçu pour offrir le parfait compromis : conserver l’élégance de la longue pâte tout en lui donnant la robustesse d’un format campagnard capable de supporter de longues minutes de saut en poêle.

Accompagnement

Grâce à leur structure charnue, les Spaghettoni N°7 ne se laissent pas écraser par les préparations riches. Ils excellent avec :

• Les sauces onctueuses et grasses : La véritable Carbonara romaine (à base de guanciale, d’œufs et de pecorino) ou l’Amatriciana.
• Les ragoûts mijotés : Un traditionnel ragoût de viande à la bolognaise ou une sauce tomate longuement mijotée.
• Les associations intenses : Une sauce méditerranéenne relevée au thon, aux poivrons et aux câpres.

Apports nutritionnels (pour 100 g de produit sec)

D’après les fiches techniques officielles Barilla :

• Énergie : 1 521 kJ / 359 kcal
• Matières grasses : 2,0 g
  • dont acides gras saturés : 0,5 g
• Glucides : 71,0 g
  • dont sugars : 3,5 g
• Fibres alimentaires : 3,0 g
• Protéines : 13,0 g
• Sel : 0,01 g
  Indice : Ce produit est classé Nutri-Score A en France.

Les Barilla Spaghettoni N°7 sont plus épais que les spaghetti traditionnels. Cette section généreuse leur permet de mieux retenir les sauces tout en offrant une texture ferme et une cuisson toujours al dente.

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