Pesto artisanal sicilien / ligure / Pesto génois /BIO traditionnel Italie

Ce pesto artisanal est élaboré à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, cultivés et transformés selon les traditions régionales italiennes.
Par exemple, pour le pesto Trapanese, ton document précise :

« Les amandes croquantes et les tomates fraîches… ajoutent une saveur unique. Un voyage dans les saveurs anciennes. »

Chaque recette — qu’elle soit sicilienne, ligure ou innovante (asperges, goji, courge, pistache) — reflète un savoir‑faire authentique :

• ingrédients locaux ou BIO,
• recettes traditionnelles transmises au fil du temps,
• production artisanale,
• saveurs intenses et naturelles.

Ce pesto est parfait pour assaisonner les pâtes, enrichir un antipasto, garnir des bruschette ou apporter une touche méditerranéenne à vos plats.
Un véritable concentré de soleil italien.

Utilisation en cuisine

• 🍝 Parfait pour assaisonner les pâtes (trofie, linguine, gnocchi…)
• 🥖 Idéal sur bruschette, crostini, focaccia
• 🍅 Excellent pour enrichir un antipasto
• 🥗 Délicieux dans une salade ou sur une pizza estivale
• 🧀 Peut servir de farce pour raviolis, lasagnes, crêpes salées
• 🐟 Pour certaines variantes : excellent avec poisson blanc ou légumes grillés

« Parfait pour assaisonner les pâtes, c’est une explosion de saveurs méditerranéennes. »

« Le Pesto Rosso BIO de I vasetti di Riccardo est excellent pour assaisonner tous les types de pâtes, mais aussi pour préparer de délicieux apéritifs: parfait sur les bruschettas avec câpres et anchois.
Un classique de la cuisine méditerranéenne. »

Le Pesto dans la Cuisine Italienne

Le pesto est une sauce traditionnelle italienne originaire de la région de Ligurie, en particulier de la ville de Gênes. Cette sauce verte et parfumée est préparée à partir de quelques ingrédients clés :

• Basilic : Le basilic frais est l’ingrédient principal du pesto. Les feuilles de basilic sont réputées pour leur arôme et leur saveur uniques.
• Pignons de pin : Les pignons de pin ajoutent une texture croquante et une saveur riche au pesto.
• Ail : L’ail est utilisé pour ajouter de la profondeur et de la complexité à la sauce.
• Parmesan : Le parmesan, ou parfois le pecorino, est un fromage dur qui est râpé et ajouté au pesto pour lui donner une saveur salée et umami.
• Huile d’olive : L’huile d’olive est utilisée pour lier les ingrédients ensemble et donner au pesto sa texture lisse.

Préparation et Utilisation

La préparation du pesto traditionnel consiste à piler les ingrédients dans un mortier jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène. Le pesto est souvent servi avec des pâtes, comme les spaghetti, les linguine ou les trofie. Il est également utilisé comme sauce pour les pizzas, les bruschette et les salades.

Variations et Évolution

Au fil du temps, le pesto a connu de nombreuses variations. Certaines recettes remplacent le basilic par d’autres herbes, comme le persil ou la roquette, tandis que d’autres ajoutent des ingrédients supplémentaires, comme des tomates séchées ou des noix. Le pesto est devenu un ingrédient polyvalent dans la cuisine italienne et internationale.

Conseils de Service

• Servez le pesto avec des pâtes fraîches pour une expérience culinaire authentique.
• Utilisez-le comme base pour des sauces plus complexes en ajoutant d’autres ingrédients, comme de la crème ou des légumes.
• Conservez le pesto dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur.

🟫 8. Liste des produits 

Pestos Nasonte – Sicile 

• Pesto Trapanese – 180 g

Pesto trapanais 180 g
Le pesto alla trapanese è de la rencontre des navigateurs ligures avec les traditions siciliennes, ce pesto unit la richesse de Gênes avec la touche unique de Trapani.

Les amandes croquantes et les tomates fraîches, ingrédients distinctifs de la région, ajoutent une saveur unique. Un voyage dans les saveurs anciennes, raconté par les habiles mains des artisans siciliens.

Le Pesto alla Trapanese de Nasonte è une vraie délicatesse!

Pesto trapanais 180 g: Comment est-il produit
Le Pesto alla Trapanese Nasonte Special Food est la sublime fusion entre le savoir-faire artisanal et la riche tradition sicilienne.

Chaque pot raconte l’histoire des mains habiles des artisans de Nasonte Special Food.

La sélection attentive des ingrédients biologiques provenant des meilleures exploitations agricoles de la région n’est que le début.

Les amandes croustillantes et les tomates fraîches, cultivées avec passion et dévouement, sont l’âme de ce pesto. L’entreprise, certifiée biologique par l’organisme CCPB srl, suit des recettes siciliennes anciennes transmises au fil du temps.

Le processus de production, depuis la sélection minutieuse des ingrédients jusqu’à l’artisanat du travail, est un hymne à l’authenticité.

Chaque étape est imprégnée de l’amour pour la cuisine sicilienne, offrant un pesto qui est un véritable voyage au cœur des saveurs de la Sicile.

Nasonte Condimenti Siciliani, Sicile
La société Special Food Srl se trouve dans l’intérieur de la Sicile et produit sous la marque Nasonte un large éventail de spécialités agroalimentaires typiques de cette île extraordinaire. L’idée qui sous-tend est celle d’associer la fantaisie culinaire avec… aller à la fiche du producteur

INGRÉDIENTS Pesto trapanais 180 g
Pulpe de tomate en dés 75%, concentré de tomate 5%, amandes grillées 10%, huile d’olive extra vierge, basilic frais, piment broyé, ail, sel, E330 correcteur d’acidité acide citrique.

Allergènes : fruits à coque, mais peut également contenir des traces de céleri.

Valeurs nutritionnelles
Valori nutrizionali medi per 100g
energia 134 kcal / 555 kj
grassi totali 8,2 g di cui saturi 0,8 g
carboidrati 3,7 g di cui zuccheri 3,4 g
proteine 3,3 g
sale 1,3 g

Pesto trapanais 180 g: Utilisation en cuisine
Réveille ta créativité culinaire avec le Pesto alla Trapanese de Nasonte.

Parfait pour assaisonner les pâtes, c’est une explosion de saveurs méditerranéennes.

Accompagne tes plats avec la fraîcheur des tomates et le croquant des amandes.

Expérimente comme assaisonnement pour des bruschettas ou pour donner une touche sicilienne à tes recettes préférées.

• Pesto Sicilien – 180 g

Pesto sicilien 180 g
Le Pesto sicilien de Nasonte est une véritable délicatesse faite uniquement avec des ingrédients provenant de la merveilleuse île sicilienne !

INGRÉDIENTS Pesto sicilien 180 g
Ingrédients: tomate rouge de Sicile séchée au soleil par des méthodes naturelles sans sulfites 50%, huile de tournesol, pointes de fenouil sauvage 15%, huile d’olive, éclats de noisettes, vinaigre de vin blanc, piment broyé, câpres, raisins secs de Corinthe, ail et sel.
Allergènes: fruits à coque, mais peut également contenir des traces de céleri.
Durée de conservation: 18 mois

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
énergie 435 kcal / 1795 kj
graisses totales 40 g dont saturées 4,8 g
glucides 5,5 g dont sucres 2,3 g
protéines 4,1 g
sel 0,78g

Pesto sicilien 180 g: Utilisation en cuisine
Le Pesto sicilien de Nasonte s’adapte à être utilisé pour assaisonner des plats principaux délicieux, mais aussi pour être servi comme sauce pour enrichir un antipasto.
Il peut également être utilisé comme assaisonnement pour de délicieuses bruschettas !

• Pesto aux Amandes – 130 g

Pesto aux amandes 130 g
Le Pesto d’amandes de Nasonte est une véritable délicatesse tout sicilienne !

Ingrédients : farine d’amandes émondées 75%, huile de tournesol, poivre noir et sel.
Allergènes : fruits à coque, mais peut également contenir des traces de céleri.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
énergie 706 kcal / 2913 kj
graisses totales 66 g dont saturées 3,4 g
glucides 4,7 g dont sucres 3,1 g
protéines 17,1 g
sel 1,7 g
Durée de conservation : 18 mois

INGRÉDIENTS Pesto aux amandes 130 g
Ingredienti: farina di mandorle pelate 75%, olio di semi di girasole, pepe nero e sale.
Allergeni: frutta a guscio, ma può contenere anche tracce di sedano.
Shelf Life: 18 mesi

Valeurs nutritionnelles
Valori nutrizionali medi per 100 g
energia 706 kcal / 2913 kj
grassi totali 66 g di cui saturi 3,4 g
carboidrati 4,7 g di cui zuccheri 3,1 g
proteine 17,1 g
sale 1,7 g

Pesto aux amandes 130 g: Utilisation en cuisine
Le Pesto d’amandes de Nasonte s’adapte à être utilisé pour assaisonner des plats principaux savoureux mais aussi pour être servi comme sauce pour enrichir un apéritif. Il peut également être utilisé comme assaisonnement pour la farce de délicieux raviolis.

• Pesto au Fenouil Sauvage – 180 g

Pesto au fenouil sauvage sicilien 180 g
Le Pesto de fenouil sauvage sicilien de Nasonte est une véritable délicatesse toute sicilienne !

Ingrédients : pointes de fenouil sauvage sicilien 75%, tomate séchée au soleil par méthode naturelle sans sulfites, amandes, huile de tournesol, huile d’olive vierge extra, poivre noir moulu, vinaigre de vin blanc et sel.
Allergènes : fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
énergie 408 kcal / 1678 kj
graisses totales 42,2 g dont saturées 3,1 g
glucides 4,1 g dont sucres 2,9 g
protéines 0,7 g
sel 1,6 g
Date de péremption : 18 mois

INGRÉDIENTS Pesto au fenouil sauvage sicilien 180 g
Ingredienti: punte di finocchietto selvatico siciliano 75%, pomodoro essiccato al sole con metodo naturale senza solfiti, mandorle, olio di semi di girasole, olio evo, pepe nero macinato, aceto di vino bianco e sale.
Allergeni: frutta a guscio.
Shelf Life: 18 mesi

Valeurs nutritionnelles
Valori nutrizionali medi per 100g
energia 408 kcal / 1678 kj
grassi totali 42,2 g di cui saturi 3,1 g
carboidrati 4,1 g di cui zuccheri 2,9 g
proteine 0,7 g
sale 1,6 g

Pesto au fenouil sauvage sicilien 180 g: Utilisation en cuisine
Le Pesto de fenouil sauvage sicilien de Nasonte peut être utilisé pour assaisonner des plats principaux délicieux mais aussi pour être servi comme sauce pour enrichir un antipasto ou une délicieuse bruschetta.

• Pesto Rouge Sicilien BIO – 90 g / 190 g

Pesto rouge sicilien biologique 90 g
Le Pesto Rosso Siciliano est un condiment idéal pour des plats principaux savoureux et rapides. Il est produit par Salemi Pina et c’est une sauce fraîche, savoureuse et légèrement aromatique, qui renferme tous les saveurs de la Méditerranée.
Cette crème est préparée avec des produits frais de saison, elle est sans gluten et de plus elle est végane, parfaite pour satisfaire tous les goûts. De plus, aucun conservateur ni sucre n’est ajouté.

INGRÉDIENTS Pesto rouge sicilien biologique 90 g
Ingrédients: tomates séchées* 47%, huile d’olive extra vierge*, câpres* 7%, vinaigre de vin*, sel, piment*, origan* et romarin* (* issu de l’agriculture biologique).

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique 1854 Kj / 449 Kcal
Graisses totales 43g dont saturées 7g
Protéines 1g
Glucides 14g dont sucres 14g
Fibres 1g
Sel 1g

Pesto rouge sicilien biologique 90 g: Utilisation en cuisine
Le Pesto Rosso Sicilien de Salemi Pina peut être dégusté seul sur une tranche de pain grillé chaud ou sur des crostini avec un peu d’huile et de sel pour des apéritifs savoureux en compagnie d’amis.

Évidemment, le pesto peut être utilisé comme condiment pour les pâtes, il est conseillé d’utiliser des pâtes rugueuses car elles absorbent mieux la sauce, offrant ainsi une saveur et un arôme uniques à votre plat.

Sauce idéale pour un déjeuner rapide, facile à préparer mais délicieux !

Pestos I Vasetti di Riccardo – Ligurie 

• Pesto BIO sans ail – 130 g

Pesto biologique sans ail 130 g
Le Pesto sans ail BIO de Les bocaux de Riccardo représente le bon cœur du pesto même pour ceux qui ne digèrent pas l’ail. De cette façon, tout le monde peut apprécier son incroyable goût.

Cette variante du pesto sans ail, végan et bio met en valeur l’arôme intense du basilic.

Informations nutritionnelles, valeurs moyennes pour 100g de produit
Énergie 2574 kJ / 656 kcal
Graisses 56,2 g
dont acides gras saturés 6,8 g
Glucides 21,2 g
dont sucres 7,3 g
Fibres 11,7 g
Protéines 9,7 g
Sel 2,9 g

INGRÉDIENTS Pesto biologique sans ail 130 g
Ingredienti da agricoltura biologica: Noci di anacardio*, olio di semi di girasole, Basilico Genovese DOP 13%, Olio extravergine di oliva, semi di girasole, sale da cucina, Pinoli, antiossidante: acido ascorbico. (*da commercio equo e solidale.)

Allergeni: frutta a guscio

Valeurs nutritionnelles
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia 2574 kJ / 656 kcal
Grassi 56,2 g di cui acidi grassi saturi 6,8 g
Carboidrati 21,2 g di cui zuccheri 7,3 g
Fibre 11,7 g
Proteine 9,7 g
Sale 2,9 g

Pesto biologique sans ail 130 g: Utilisation en cuisine
Le Pesto sans ail BIO est toujours un atout dans la manche, que ce soit pour un plat de pâtes à la va-vite ou pour une recette innovante.

Il est idéal comme condiment pour des linguine, des gnocchis de pommes de terre, des trofie.
Essaie-le aussi avec une salade, c’est un dressing parfait ; ajoute-le toujours à froid à des sandwichs savoureux ou à une pizza estivale.

Ingrédients issus de l’agriculture biologique : Noix de cajou*, huile de tournesol, Basilic Genovese DOP 13%, Huile d’olive extra vierge, graines de tournesol, sel de cuisine, Pignons de pin, antioxydant : acide ascorbique.
*commerce équitable.

WineHunter Award : récompenses gagnées
WineHunter Award Gold 2025Récompense Gold Dans 2025WineHunter Award Rosso 2020Récompense Rosso Dans 2020

• Pesto Rouge BIO – 130 g

Pesto rouge biologique 130 g
Le Pesto Rosso BIO de I vasetti di Riccardo est le condiment typique à base de tomates séchées, enrichi avec des anacardiers du commerce équitable, sublimé par des plantes aromatiques typiques de la Méditerranée, comme le thym et l’origan.

Cette variante du pesto rouge est végane et biologique.

Informations nutritionnelles, valeurs moyennes pour 100g de produit
Énergie 2005 kJ / 461 kcal
Graisses 38 g dont acides gras saturés 3 g
Glucides 6,8 g dont sucres 1,2 g
Fibres 2,9 g
Protéines 6,1 g
Sel 2,9 g

INGRÉDIENTS Pesto rouge biologique 130 g
Ingredienti: olio di semi di girasole*, anacardi*, pomodori secchi* (11,5%), olio extravergine di oliva*, pomodoro concentrato*, semi di girasole*, sale da cucina, aglio*, timo*, peperoncino*. (* ingredienti da agricoltura biologica)

Allergeni: frutta a guscio

Valeurs nutritionnelles
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia 2005 kJ / 461 kcal
Grassi 38 g di cui acidi grassi saturi 3 g
Carboidrati 6,8 g di cui zuccheri 1,2 g
Fibre 2,9 g
Proteine 6,1 g
Sale 2,9 g

Pesto rouge biologique 130 g: Utilisation en cuisine
Le Pesto Rosso BIO de I vasetti di Riccardo est excellent pour assaisonner tous les types de pâtes, mais aussi pour préparer de délicieux apéritifs: parfait sur les bruschettas avec câpres et anchois.
Un classique de la cuisine méditerranéenne.

Ingrédients: huile de tournesol*, anacardes*, tomates séchées* (11,5%), huile d’olive extra vierge*, concentré de tomate*, graines de tournesol*, sel de cuisine, ail*, thym*, piment*. *ingrédients issus de l’agriculture biologique.

WineHunter Award : récompenses gagnées
WineHunter Award Rosso 2020Récompense Rosso Dans 2020

• Pesto Génois – 180 g

Pesto génois 180 g
Le pesto c’est le pesto! Et ici, il y a la véritable essence de cette recette mythique, ainsi que le meilleur basilic génois DOP.

Riccado, oui, le producteur s’appelle vraiment Riccado, utilise sa recette, la préparant avec des ingrédients frais et authentiques, pour donner à son pesto un goût authentique et inconfondable, ce qui en fait un incontournable dans votre garde-manger.

Ce pesto est réalisé avec du basilic frais cultivé directement à Gênes, des pignons, de l’ail et du Grana Padano DOP, le tout mélangé avec de l’huile d’olive extra vierge de haute qualité, pour garantir un goût équilibré et intense.

À essayer aussi pour sa texture douce et crémeuse.

INGRÉDIENTS Pesto génois 180 g
Ingrédients : Noix de cajou*, Basilic Genovese DOP 18%, Huile d’olive extra vierge, huile de tournesol, Grana padano DOP (contient du lait et de la lysozyme protéine de l’œuf), Pignons, sel de cuisine, ail, antioxydant : acide ascorbique.
*de commerce équitable.

Valeurs nutritionnelles
Informations nutritionnelles, valeurs moyennes pour 100g de produit
Énergie 2494 kJ / 603 kcal
Graisses 55,8 g
dont acides gras saturés 7,4 g
Glucides 17,6 g
dont sucres 7,6 g
Fibres 1,8 g
Protéines 7,1 g
Sel 3,9 g

Pesto génois 180 g: Utilisation en cuisine
Le Pesto alla Genovese de I vasetti di Riccardo est la touche secrète pour rendre chaque plat de pâtes unique. L’association traditionnelle est avec des trofie, mais en été, je te conseille de l’essayer aussi comme farce pour des tomates cerises en apéritif savoureux.

Tu n’as pas de trofie et tu as un peu de temps ? Utilise-le pour faire une lasagne avec du stracchino ou de la ricotta.

La tradition ligure le prévoit également comme ingrédient du minestrone, à ajouter en fin de cuisson. Et si tu veux oser, essaie d’assaisonner avec une cuillère de pesto aussi la velouté de courgettes ou de pommes de terre et poireaux : une touche de basilic ne fait jamais de mal.

Pourquoi aimons-nous ce produit ?
Ci piace perché nel laboratorio di Riccardo si cerca di soddisfare il palato di quel tipo di persone appassionate che vogliono qualcosa di più di quanto offerto dalla grande distribuzione e che ricordi un’emozione, un ricordo.

Questo pesto rientra sicuramente tra quei prodotti di cui andiamo fieri!

WineHunter Award : récompenses gagnées
WineHunter Award Rosso 2020Récompense Rosso Dans 2020

• Pesto Génois BIO – 130 g

Pesto génois biologique 130 g
Le pesto est le pesto! Et ici, il y a la véritable essence biologique de cette recette mythique.

Les ingrédients sont issus de l’agriculture BIO, mais la sélection soignée caractérise cette gamme de sauces : le Basilic est toujours Génois DOP, les Noix de Cajou, en plus d’être BIO, proviennent du circuit du Commerce Équitable, ajoutant ainsi, en plus de la qualité, une valeur éthique à nos sauces.

INGRÉDIENTS Pesto génois biologique 130 g
Ingrédients : Noix de Cajou*, Huile de graines de tournesol*, Basilic 13%*, Huile d’olive extra vierge*, Graines de tournesol*, Parmigiano Reggiano DOP*, Sel, Pignons*, Ail*, antioxydant : acide ascorbique. *ingrédients issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles
Informations nutritionnelles, valeurs moyennes pour 100 g de produit
Énergie 2494 kJ / 603 kcal
Graisses 55,8 g dont acides gras saturés 7,4 g
Glucides 17,6 g dont sucres 7,6 g
Fibres 1,8 g
Protéines 7,1 g
Sel 3,5 g

Pesto génois biologique 130 g: Utilisation en cuisine
Le Pesto alla Genovese BIO de I vasetti di Riccardo est parfait avec les traditionnelles trofie ou avec les testaroli. En été, essaie-le comme farce pour les tomates cerises pour un apéritif savoureux. En été, essaie-le comme farce pour les tomates cerises pour un apéritif savoureux. Pour changer, utilise-le pour faire une lasagne avec de la stracchino ou de la ricotta. La tradition ligurienne le prévoit également comme ingrédient du minestrone, à ajouter en fin de cuisson. Et si tu veux oser, essaie d’assaisonner avec une cuillère de pesto aussi la crème de courgettes ou de pommes de terre et poireaux : une touche de basilic n’est jamais de trop.

WineHunter Award : récompenses gagnées
WineHunter Award Rosso 2020Récompense Rosso Dans 2020

Pestos Meyia – Pouilles (superfood)

• Pesto Asperges & Goji – 180 g

Pesto d’asperges et de baies de goji 180 g

Ce pesto de légumes est délicieux et savoureux.

Le pesto d’asperges Meyia fait partie de la gamme « Meyia Salute in Tavola » et se caractérise par l’utilisation de super-aliments tels que les asperges et les baies de goji. Ce pesto allie saveur raffinée et bienfaits pour la santé, ce qui le rend idéal pour assaisonner les pâtes ou accompagner d’autres plats.

Pesto d’asperges et de baies de goji 180 g : Comment est-il fabriqué ?

Les légumes, cultivés localement, sont nettoyés, lavés, blanchis, pressés et coupés, avec les autres ingrédients. Le produit est ensuite mis en bocaux, qui sont pasteurisés, lavés et étiquetés.

Les matières premières sont transformées conformément aux directives de production, et le produit final est élaboré selon des méthodes respectant scrupuleusement la recette originale.

Meyia Salute in Tavola, Les Pouilles

En 2020, l’entreprise a introduit les baies de goji, une approche novatrice qui a enrichi son offre avec un superaliment aux bienfaits exceptionnels pour la santé. En 2021, elle a lancé la marque MEYIA, transformant les baies de goji en produits uniques et sains. Depuis 2024, elle produit des pestos aux baies de goji, alliant tradition et modernité… Voir la page produit Meyia Salute in Tavola.

INGRÉDIENTS : Pesto d’asperges et de goji 180 g

Asperges (68 %), huile de tournesol et huile d’olive extra vierge, baies de goji fraîches (12 %), amandes hachées (2 %), pecorino romano [1 % (lait de brebis, sel, présure)], sel, poivre, ail.

Correcteur d’acidité : acide citrique

Antioxydant : acide ascorbique

Durée de conservation : 36 mois

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique moyenne pour 100 g de produit :

1231,90 kJ – 296,13 kcal

Matières grasses totales : 28,90 g, dont acides gras saturés : 1,10 g

Glucides : 4,60 g, dont sucres : 2,10 g

Fibres : 1,40 g
Protéines : 2,80 g
Sel : 2,30 g

Pesto d’Aspergillus et de Goji 180 g : Utilisation en cuisine

Ce pesto est idéal pour assaisonner les pâtes. Associé à la béchamel et à la mozzarella, il est excellent pour les lasagnes. Il convient également pour garnir les piadinas, les tourtes rustiques, les crêpes, les omelettes, les rouleaux de légumes et les viandes grillées. Pour une expérience culinaire complète, vous pouvez également incorporer au pesto quelques pointes d’asperges réservées pour une touche de croquant et de saveur supplémentaire.

Notes de dégustation
Le pesto d’asperges et de baies de goji Meyia est une combinaison unique de saveurs et de bienfaits pour la santé, grâce à la présence de la baie de goji, un superaliment.

Original et innovant, il associe la saveur délicate et légèrement herbacée des asperges au goût sucré et légèrement acidulé des baies de goji.

Le résultat : une saveur équilibrée et raffinée pour les amateurs d’harmonie parfaite des saveurs.

L’huile d’olive extra vierge de haute qualité utilisée dans la recette sublime le tout, conférant à ce pesto une texture onctueuse et enveloppante.

Pesto d’asperges et de baies de goji 180 g : Accords

Il se marie parfaitement avec des vins aromatiques et d’intensité moyenne, tels que le Sauvignon Blanc ou le Chardonnay, mais aussi avec des vins rouges légers.

Commentaire sur le pesto d’asperges et de goji 180 g : À consommer de préférence avant le :

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et recouvrir d’une fine couche d’huile.

Pourquoi choisir ce produit ?

Ce pesto est un excellent choix pour ceux qui recherchent un condiment sain, savoureux et original.

• Pesto Courge, Goji & Curcuma – 180 g

Pesto de potiron, baies de goji et curcuma 180 g

Ce pesto de potiron, baies de goji et curcuma est bien plus qu’un simple condiment : c’est une combinaison unique d’ingrédients sains et savoureux.

Ce pesto innovant allie saveur et bien-être grâce à ses ingrédients de haute qualité et est très apprécié des consommateurs soucieux de leur santé.

L’association du potiron et des baies de goji fait de ce condiment un superaliment, et c’est également un produit durable et innovant.

Toutes les matières premières sont produites sur place, ce qui en fait un produit local à très faible impact environnemental.

Un pesto pour tous

Convient aux végétaliens et sans gluten : ses ingrédients naturels et sélectionnés le rendent adapté à tous, même aux personnes intolérantes au gluten. Il est riche en antioxydants et en vitamines, et sa teneur en matières grasses est cinq fois inférieure à celle d’un pesto traditionnel.

Pesto de potiron, baies de goji et curcuma 180 g : Fabrication

Les potirons, cultivés localement, sont pelés, lavés, blanchis, pressés et coupés, avec les autres ingrédients. Le produit est ensuite mis en bocaux, pasteurisés, lavés et étiquetés.

Les matières premières sont transformées selon un cahier des charges précis, et le produit final est élaboré selon des méthodes respectant scrupuleusement la recette originale.

Meyia Salute à Tavola, Les Pouilles

La ferme Gualano a été fondée en 2000 avec l’ambition de produire des produits de haute qualité, dans le respect de l’environnement et en valorisant le terroir. Depuis plus de vingt ans, nous nous consacrons à la production de céréales et de légumineuses, garantissant traçabilité et authenticité.

En 2020, l’entreprise a introduit les baies de goji, un choix novateur qui a permis… (voir la page produit Meyia Salute in Tavola).

INGRÉDIENTS : Pesto de potiron, baies de goji et curcuma 180 g

Poitrine de potiron 58 %, huiles de tournesol et d’olive extra vierge, baies de goji fraîches 12 %, amandes hachées 4,5 %, oignon, gingembre, sel, curcuma. Correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique.

Allergènes : Fruits à coque

Durée de conservation : 36 mois

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit :

Énergie 822,47 kJ – 197,71 kcal
MATIÈRES GRASSES 16,5 g dont acides gras saturés 9,1 g
Glucides 5,7 g dont sucres 1,8 g
Fibres 1,1 g
Protéines 5,9 g
Sel 2,1 g

Pesto de courgettes, baies de goji et curcuma 180 g : Utilisation en cuisine

D’une saveur surprenante, élaboré à partir d’ingrédients sélectionnés, ce pesto allie la douceur et l’onctuosité de la courge, les précieuses propriétés antioxydantes des baies de goji, à une touche intense et épicée de curcuma. Idéal pour assaisonner pâtes, bruschettas, amuse-bouches, canapés et, pour les plus audacieux, poissons blancs cuits à la vapeur. Idéal aussi pour garnir pains plats, tartes rustiques, crêpes et omelettes.

Notes de dégustation
Sa saveur délicate, relevée par le curcuma, est crémeuse et veloutée. Elle sublimera vos pâtes et canapés.

Pesto de courgettes, baies de goji et curcuma 180 g : Accords

À déguster avec un vin blanc ou rosé, frais et pétillant.

Conseils d’utilisation du pesto de courgettes, baies de goji et curcuma 180 g

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et recouvrir d’une fine couche d’huile.

Pourquoi on adore ce produit ?

Un super-aliment indispensable dans vos placards !

Antica Bottega Siciliana

• Pesto Sicilien à la Pistache – 180 g 

Pesto sicilien à la pistache 180 g
Le Pesto de Pistache d’Antica Bottega Siciliana est un hymne aux saveurs authentiques de la Sicile.

Réalisé avec des pistaches siciliennes entières, hachées et amalgamées avec de l’huile d’olive extra vierge, ce condiment offre une expérience gastronomique unique.

Sa texture crémeuse et son parfum envoûtant rendent chaque plat un chef-d’œuvre de goût.

Pesto sicilien à la pistache 180 g: Comment est-il produit
La pistache sicilien est haché avec soin et amalgamé avec de l’huile d’olive extra vierge, donnant vie à un pesto exquis.

Sa préparation artisanale nécessite un mixage précis et un conditionnement qui préserve la fraîcheur et l’intensité des saveurs.

L’équilibre entre le doux et légèrement salé des pistaches caractérise ce pesto.

Antica Bottega Siciliana, Sicile
L’essence d’Antica Bottega Siciliana naît de l’amour pour la Sicile.

Cette entreprise agroalimentaire a été créée dans le but de découvrir et valoriser le territoire, la culture à travers les produits et les personnes qui les produisent.

Salvatore Novara, animé par l’amour de sa terre, a… aller à la fiche d’Antica Bottega Siciliana.

INGRÉDIENTS Pesto sicilien à la pistache 180 g
Pistache (70%);

Huile d’olive extra vierge;

Huile de tournesol,

Sel.

Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 2768 KJ / 661 Kcal;

Protéines 14,19g

Glucides 19,26g dont sucres 5,36g

Matières grasses 61,56g dont saturées 7,96g

Fibres 7,21g

Sel 0,15g

Pesto sicilien à la pistache 180 g: Utilisation en cuisine
Parfait comme condiment pour les pâtes, il se transforme en une délicieuse sauce pour bruschettes, un topping exclusif pour les pizzas et un condiment raffiné pour les salades.

Pour une expérience gastronomique complète, associez le Pesto de Pistache à une pâte de blé dur.

Son harmonie de saveurs s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec ou un rosé léger.

Expérimentez sa bonté aussi comme marinade pour les viandes et le poisson, en ajoutant une touche sicilienne à chaque plat.

Pesto sicilien à la pistache 180 g: Pairages
La sua armonia di gusti si sposa perfettamente con un vino bianco secco o un rosato leggero.

Comment ranger Pesto sicilien à la pistache 180 g À son meilleur
Conservez dans un endroit frais et sec, à l’écart de la lumière et des sources de chaleur, garantissant une durée de conservation de 24 mois sans compromettre la qualité.