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Treccia di Mozzarella : L’art du tressage à la main des Pouilles à prix inédit !

S’il est un fromage qui incarne le soleil, la convivialité des déjeuners d'été et la haute technicité fromagère italienne, c’est bien la Treccia di Mozzarella (la tresse). Chez Esprit Mezzogiorno, nous sommes fiers de vous proposer ce joyau de la fine épicerie : la Treccia artisanale du prestigieux Caseificio Montrone (Andria, Pouilles) à partir de 9,19 € HT les 500 g (et disponible en format généreux de 1 kg).

S’il est un fromage qui incarne le soleil, la convivialité des déjeuners d'été et la haute technicité fromagère italienne, c’est bien la Treccia di Mozzarella (la tresse). Chez Esprit Mezzogiorno, nous sommes fiers de vous proposer ce joyau de la fine épicerie : la Treccia artisanale du prestigieux Caseificio Montrone (Andria, Pouilles) à partir de 9,19 € HT les 500 g (et disponible en format généreux de 1 kg).

Sur le marché actuel, il est extrêmement difficile de dénicher un produit équivalent. Proposer une vérit

Le mot ricotta vient du latin recocta, qui signifie littéralement « recuite ». À l'origine, ce n'est pas un fromage, mais un produit de récupération. Après avoir fabriqué le pecorino ou le provolone, les bergers récupéraient le liquide restant (le lactosérum ou petit-lait) et le cuisaient une seconde fois pour en extraire les protéines restantes. C'était l'aliment de subsistance par excellence des bergers pendant la transhumance.

Le mot ricotta vient du latin recocta, qui signifie littéralement « recuite ». À l'origine, ce n'est pas un fromage, mais un produit de récupération. Après avoir fabriqué le pecorino ou le provolone, les bergers récupéraient le liquide restant (le lactosérum ou petit-lait) et le cuisaient une seconde fois pour en extraire les protéines restantes. C'était l'aliment de subsistance par excellence des bergers pendant la transhumance.

L'été s'installe, les températures grimpent, et nos envies culinaires changent. Adieu les plats mijotés, place à la légèreté, au croquant et à la fraîcheur ! Pour accompagner la saison des salades et des apéritifs en terrasse, Esprit Mezzogiorno innove et vous propose un incontournable des tables estivales : Les Bâtonnets de Surimi de Mer en Format Familial (Env. 1 kg) à seulement 11,37 €.

'été s'installe, les températures grimpent, et nos envies culinaires changent. Adieu les plats mijotés, place à la légèreté, au croquant et à la fraîcheur ! Pour accompagner la saison des salades et des apéritifs en terrasse, Esprit Mezzogiorno innove et vous propose un incontournable des tables estivales : Les Bâtonnets de Surimi de Mer en Format Familial (Env. 1 kg) à seulement 11,37 €.

Tomates artisanales italiennes BIO : passata, sauces prêtes à l’emploi, purées DOP et pacchetella du Vésuve. Des recettes authentiques, naturelles et parfumées, idéales pour sublimer vos plats du quotidien.

Pichet à lait ACS Competition en acier inox 18/10, graduation interne et bec Latte Art. Disponible en 350 ml et 600 ml pour une micro‑mousse parfaite.