Voici une sélection irrésistible, choisie avec délicatesse pour offrir un pur moment de douceur. Des chocolats historiques du Piémont, des créations artisanales d’Andria, des pralines mythiques… Un univers où la tentation devient un art, et où chaque bouchée raconte une histoire.
Découvrez les 10 merveilles de L’Instant Douceur :
- Noisettes du Piémont IGP enrobées de chocolat – Mucci Giovanni (1 kg)
- Tenerelli Mucci – Les Cœurs Tendres d’Andria (1 kg)
- Chocolat Noir Extra Fondant 75% – Venchi
- Chocolat au Lait & Noisettes Entières du Piémont – Venchi
- Cigare au Chocolat – Création Artisanale Venchi
- Coffret Or – Gianduiotti (4 recettes historiques)
- Sachet Cadeau – Desserts Italiens (200 g)
- Sachet Cadeau – Cuba Rhum (Chocolats noirs fourrés au rhum)
- Coffret Prestige Flora – Commode à 2 étages
- Coffret Prestige Orange – Venchi (Pralines de luxe)
🍫 Le chocolat italien : douceur, élégance, caractère
Du Piémont à Andria, les maîtres chocolatiers perpétuent un savoir‑faire centenaire. Noisettes IGP, cacao sélectionné, recettes historiques… Chaque création est un hommage à la gourmandise.
💝 Les coffrets : l’art d’offrir
Gianduiotti, pralines, assortiments… Des écrins précieux pour des moments de partage, ou pour succomber en secret.
🔥 Les créations canailles
Le cigare Venchi, les Tenerelli d’Andria, les chocolats Cuba Rhum… Des douceurs audacieuses, sensuelles, faites pour les palais qui aiment le plaisir sans compromis.
💡 Astuce EMG : comment choisir ?
- Pour offrir → Coffrets Prestige & Gianduiotti
- Pour les amateurs de cacao → Noir 75% Venchi
- Pour la tradition → Tenerelli Mucci
- Pour la tentation → Cuba Rhum ou Cigare Venchi
- Pour la générosité → Noisettes du Piémont IGP
Dix douceurs, dix tentations, un seul univers : L’Instant Douceur, où le chocolat devient poésie.
L’Instant Douceur : 10 gourmandises italiennes, canailles comme le chocolat
S’il y a bien un domaine où l’Italie sait se faire terriblement tentatrice, c’est celui du chocolat. Oubliez la rigueur helvétique ou la droiture belge : le chocolat italien est par nature gourmand, théâtral et résolument canaille. C’est un jeu de textures, de contrastes et de secrets d’ateliers qui dure depuis des siècles.
Des célèbres ateliers de la maison Venchi au Piémont jusqu’aux confiseurs d’Andria avec la maison Mucci Giovanni, le chocolat en Italie est une affaire de haute voltige. On y marie l’or noir à la reine des collines, la Noisette du Piémont IGP, ou à la chaleur d’un rhum ambré pour créer des instants de pure douceur.
Voici le guide ultime pour savourer votre sélection de dix douceurs divines.
📜 Histoire et Culture : Du Gianduja aux Confiseurs d’Andria
L’histoire d’amour entre l’Italie et le chocolat a un point d’ancrage historique : Turin et le Piémont. Au $XIX^e$ siècle, sous le blocus continental de Napoléon, le cacao se fait rare et hors de prix. Les chocolatiers piémontais ont alors une idée de génie pour étirer leurs stocks : broyer les noisettes locales, exceptionnellement parfumées, et les mêler au cacao. Le Gianduja était né.
Plus au Sud, dans les Pouilles, la confiserie prend une autre dimension avec la famille Mucci Giovanni à Andria. Depuis 1894, ils fabriquent des dragées et des confiseries royales dans le respect des traditions. Leurs chaudrons de cuivre ont vu naître les célèbres Tenerelli, des douceurs si fondantes qu’elles ont conquis le cœur de toute la péninsule.
🔬 Les Secrets de vos 10 Trésors Chocolatés
1. Noisettes du Piémont IGP Enrobées de Chocolat Artisanal (Coffret 1 kg – Mucci Giovanni)
- L’Essence : Le mariage ultime entre le Nord et le Sud. Les meilleures noisettes du Piémont (variété Tonda Gentile Trilobata), mondialement réputées pour leur parfum après torréfaction, sont acheminées à Andria pour être enrobées d’une fine couche de chocolat artisanal de la maison Mucci. Le format généreux de 1 kg est une ode au partage canaille.
2. Les Tenerelli « Cœurs Tendres d’Andria » (Boîte 1 kg – Mucci Giovanni)
- L’Essence : C’est le joyau historique de la confiserie d’Andria. Sous une fine coquille de sucre colorée de manière artisanale se cache un cœur doublement gourmand : une amande de Toritto (Pouilles) et une noisette du Piémont IGP, toutes deux enveloppées d’un mélange secret de chocolat au lait et de chocolat blanc parfumé à la vanille naturelle. Un équilibre parfait entre croquant et fondant absolu.
3. Chocolat Noir Extra Fondant 75% Cœur de Cacao (Tablette 100 g – Venchi)
- L’Essence : Pour les puristes. Venchi signe ici une tablette d’une intensité rare, avec une sélection de cacaos fins dosés à 75%. La fonte est lente, le goût est puissant mais d’une grande rondeur, sans aucune amertume agressive. Un chocolat de méditation.
4. Tablette Chocolat au Lait et Noisettes Entières du Piémont (100 g – Venchi)
- L’Essence : Le grand classique indémodable. La douceur lactée et sucrée du chocolat au lait Venchi contraste magnifiquement avec le croquant et le goût boisé des noisettes du Piémont entières qui constellent la tablette. Chaque carrée est une explosion de textures.
5. Cigare au Chocolat – Création Artisanale (100 g – Venchi)
- L’Essence : L’incarnation même du chocolat « canaille ». Cet objet culte de la maison Venchi se compose d’une pâte de Gianduja ultra-crémeuse enrichie d’éclats de noisettes torréfiées, le tout enveloppé d’une double couche de chocolat noir. Un cadeau ludique et terriblement savoureux, à couper en tranches comme un vrai cigare.
6. Coffret Cadeau Or « Gianduiotti » Sélection de 4 Recettes (200 g – Venchi)
- L’Essence : La quintessence de Turin dans un écrin doré. Le Gianduiotto, avec sa forme iconique de barque renversée, est présenté ici en 4 variations historiques : classique, chocolat noir, extra-noir et pépites de cacao. Il fond instantanément sur la langue, libérant la richesse de la noisette.
7. Sachet Cadeau Desserts Italiens – Assortiment Gourmand (200 g – Venchi)
- L’Essence : La haute pâtisserie italienne encapsulée dans des pralines de luxe. Ce sachet rassemble des chocolats inspirés des desserts mythiques de la Botte : l’intensité du Tiramisù, la rondeur de la Panna Cotta ou la gourmandise du Torta di Nocciole. Une boîte de chocolats qui se prend pour un chariot de desserts.
8. Sachet Cadeau « Cuba Rhum » Chocolats Noirs Fourrés au Rhum (200 g – Venchi)
- L’Essence : Attention, haut degré de tentation. Créé par Venchi en 1949, le Cuneese au Rhum (ici appelé Cuba Rhum) associe une coque craquante de chocolat noir à une crème ganache intensément parfumée au véritable rhum de Cuba. Le contraste entre la puissance de l’alcool chaud et la force du cacao noir est un pur moment de plaisir canaille.
9 & 10. Les Coffrets Prestige : « Flora » Commode à 2 étages & « Orange » de Pralines de Luxe (Venchi)
- L’Essence : L’orfèvrerie du chocolatier. Le coffret Flora s’ouvre comme une boîte à bijoux avec ses petits tiroirs secrets renfermant des pralines assorties. Le coffret Orange, quant à lui, est le cadeau de luxe par excellence. À l’intérieur, une collection de pralines fourrées, de micro-caviar de chocolat et de créations exclusives Venchi pour un voyage sensoriel complet.
🍳 Les Rituels de Dégustation : Les Accords Parfaits
Le chocolat italien haut de gamme ne se croque pas à la va-vite. Pour en libérer toute la complexité, voici l’art de le marier :
☕ Le Rituel du Café : L’accord des Seigneurs
- Avec les Tenerelli et la tablette Noisettes : Servez un Espresso serré, très chaud, de torréfaction italienne (assez corsé). Ne sucrez pas votre café. Prenez une gorgée de café, puis laissez fondre un Tenerello ou un carré de chocolat sur votre langue. La chaleur du café fait fondre instantanément le beurre de cacao, libérant les huiles aromatiques de la noisette.
🥃 Le Rituel de Fin de Soirée : Le repaire des Canailles
- Avec les Chocolats Cuba Rhum et le Cigare Venchi : C’est l’accord de fin de repas par excellence. Installez-vous confortablement et servez un spiritueux de caractère : un vieux Rhum ambré, un Cognac ou, pour rester dans le thème italien, une Grappa di Barolo vieillie en fûts. La puissance de l’alcool nettoie le palais et fait écho aux notes boisées du cacao et de la truffe.
🍷 Le Mariage Sacré avec le Vin :
- Avec le Chocolat Noir Extra 75% : On oublie souvent que le chocolat noir s’accorde divinement avec le vin rouge. Servez-le avec le vin rouge le plus puissant de votre cave : le Rosso dei Mori ou un grand Nero di Troia de chez Crifo. Les tanins mûrs du vin vont s’envelopper dans le gras du cacao, créant une harmonie veloutée en bouche, presque magique.
- Avec les Gianduiotti et les Desserts Italiens : Accompagnez-les d’un verre de Prosecco Superiore Mionetto (sa sucrosité légère et ses bulles rafraîchissent la bouche après la richesse du Gianduja) ou d’un vin doux naturel de type Passito.
