Salsiccia Napoli – Maison FINI. Deux interprétations d’une même tradition napolitaine : la version Piccante, vibrante et relevée, et la version Dolce, douce et ronde. Bien que produites en Vénétie, ces saucisses sont élaborées selon la recette historique de Naples, à partir d’un mélange noble de jambons de porc et d’un hachage gros grain typique.
Découvrez nos deux versions artisanales :
Salsiccia Napoli Piccante – FINI (250 g)
Salsiccia Napoli Dolce – FINI (250 g)
🆚 Deux personnalités, deux expériences
🌶️ Salsiccia Napoli Piccante
- Saveur forte, sèche, vibrante.
- Piment traditionnel napolitain → chaleur franche.
- Parfaite pour les amateurs de caractère.
- Idéale sur pizza Diavola ou dans une sauce tomate relevée.
🍃 Salsiccia Napoli Dolce
- Rondeur, douceur, hachage gros grain.
- Aucune brûlure → goût pur du porc.
- Idéale pour les tablées familiales et les palais délicats.
- Magnifique dans un gratin de pâtes ou un risotto.
🍽️ Accords Mezzogiorno
🥖 Pain
- Piccante : Pane Cafone ou focaccia bien huilée → calme le piment.
- Dolce : Pane di Altamura grillé ou pain rustique → met en valeur la tendreté.
🍷 Vin
- Piccante : Aglianico del Vulture ou Primitivo di Manduria.
- Dolce : Lacryma Christi del Vesuvio rouge ou Falanghina fraîche.
🥬 Légumes
- Piccante : Friarielli sautés, poivrons grillés, burrata.
- Dolce : tomates Pachino, roquette, artichauts marinés.
🍝 Pâtes & Féculents
- Piccante : Paccheri à la sauce tomate + rondelles de salami.
- Dolce : Pasta al Forno ou risotto aux champignons.
🧀 Accord Fromage
- Piccante : Provolone Piccante ou Caciocavallo affiné.
- Dolce : Mozzarella di Bufala ou Provolone Dolce.
Deux saucisses, deux identités, une seule signature : la qualité FINI, au service de la tradition napolitaine.
