Salsicce Artigianali Giannelli – Trois Expressions du Goût. Produites à Troia (Foggia), ces saucisses sèches artisanales incarnent la tradition norcine des Pouilles. Affinées 30 jours en boyau naturel, elles sont élaborées sans additifs industriels : uniquement de la viande de porc fraîche, du sel, des épices nobles et le savoir‑faire de la maison Giannelli.
Découvrez nos trois versions artisanales :
Saucisse Artisanal & Naturel – Piquante (250 g)
Saucisse Artisanal & Naturel – Poivre de Sarawak (250 g)
Saucisse Artisanal & Naturel – Fenouil Sauvage (250 g)
Les trois profils aromatiques Giannelli
🌶️ Version Piquante
- Piment rouge des Pouilles → chaleur franche et goût solaire.
- Parfaite pour les amateurs de caractère.
- Idéale avec un vin rouge jeune et fruité (Nero di Troia).
🧂 Version Poivre de Sarawak
- Poivre rare, floral et légèrement citronné.
- Équilibre parfait entre douceur de la viande et épice noble.
- Superbe avec un vin blanc sec structuré (Fiano, Greco).
🌿 Version Fenouil Sauvage
- Graines de fenouil sauvage (0,1%) → fraîcheur méditerranéenne.
- Notes herbacées, digestes, très typiques des Pouilles.
- Magnifique avec fromages affinés ou rosé frais.
Pourquoi choisir les Salsicce Giannelli
- 100% Naturelles : aucune chimie, conservation par sel, miel, piment, fenouil.
- Affinage 30 jours en boyau naturel.
- Viande noble : porc frais, poivron Crusco de Senise IGP, ail.
- Texture ferme, goût authentique, caractère artisanal.
Accords Mezzogiorno
- Pain : Pane di Altamura, focaccia aux olives, friselle.
- Vin : rosé des Pouilles, blanc minéral, rouge léger.
- Planche : tomates séchées, artichauts à l’huile, pecorino affiné.
Trois saucisses, trois identités, une seule signature : l’excellence artisanale Giannelli, au cœur des Pouilles.
